LE VAL MORET

Dieses Restaurant, das man abends von der Autobahn aus sieht, leuchtet ein bisschen zu hell, aber man muss ja irgendwie Aufmerksamkeit erregen... Der Parkplatz könnte eine Renovierung vertragen, aber wenn Sie die Türen des Restaurants durchschreiten, ist die Überraschung angenehm. Sie betreten einen Ort, an dem man den Charme der guten Manieren und der Aufmerksamkeit gegenüber den Kunden bewahrt hat. Neben kleinen Cocooning-Salons empfangen Sie zwei Säle: einer im Inneren und einer in einem hellen Anbau mit einem schönen Blick auf die Ebenen. Das Personal ist zahlreich, aufmerksam, aber nicht allgegenwärtig. Gepolsterte Stühle, elegant gefaltete Tischdecken. Die gastronomische Seite ist durchaus vorhanden, ohne dass man Ihnen jedoch von vornherein die Qualität des Service in Rechnung stellt. Die erschwingliche Mittagsformel bietet frische Produkte mit einem ausgearbeiteten Teller. Der Kalbskopf im Carpaccio wird die Oberhand über alle Vorurteile gewinnen. Der Chefkoch interpretiert die Verrines in großen, durchscheinenden Gläsern neu, dasselbe gilt für die schwimmenden Inseln, es sei denn, Sie lassen sich von dem Olivenöl-Sorbet, das den Lachs begleitet, verzaubern. Der Käse wird auf altmodische Weise auf einem Servierwagen serviert, mit einem beachtlichen Angebot an lokalen Produkten. Alle Budgets erhalten die gleiche Aufmerksamkeit. Ein idealer Zwischenstopp auf einer langen Reise!