BRASSERIE DE L'HORLOGE

Dieses moderne Restaurant mit 60 Terrassenplätzen wird von Cyril Micard geführt, der 2012 die renommierte Auberge de la Seine abgab. Sein Ruf ist weithin bekannt. Zusammen mit seiner Frau und seinem Team widmet er sich nun voll und ganz diesem beliebten Mittagslokal. Die Brasserie de l'Horloge ist ideal gelegen, nur drei Minuten von der Ausfahrt der Autobahn A5 entfernt. Die Gerichte sind reichhaltig und von der regionalen Küche inspiriert. Sie bestehen aus frischen Produkten aus der Champagne: Die unumgängliche Andouillette, aber auch der Schweinefuß stehen auf der Speisekarte. Die Karte schlägt regelmäßig wechselnde Vorspeisen und Hauptgerichte vor. Sie können dort unter anderem die "hausgemachte" Gänseleberterrine mit Schlehen aus Troyes, Entenbrust mit Cidre aus dem Pays d'Othe... entdecken. Der auffällige Rahmen weckt den Appetit. Das Restaurant eignet sich eher für Geschäftsessen oder Familienessen als für ein Abendessen zu zweit. Der Service ist schnell, effizient und professionell, was sehr wichtig ist.