L'ÉCHIQUIER
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Restaurant in einem gemütlichen Rahmen, das Gerichte mit frischen und saisonalen Produkten anbietet
In einem gemütlichen Rahmen und einer Zen- und Lounge-Atmosphäre bietet Ihnen Chefkoch Christian eine große Auswahl an Tartaren und Carpaccios, die fein mit Trüffelpüree gewürzt sind. Auf der Speisekarte finden Sie auch exotische Geschmacksrichtungen wie knusprige Frühlingsrollen und rohen roten Thunfisch in verschiedenen Variationen oder traditionellere Gerichte wie Perlhuhnballotine mit Gänseleber, Weißwurst und Pistazien oder Entennadelstreifen mit wilden Heidelbeeren. Hier werden alle Gerichte aus frischen, saisonalen Produkten zubereitet, die oft aus lokalem Anbau oder lokaler Viehzucht stammen, und sogar das Brot wird selbst gebacken. Auf zu einem köstlichen Geschmacksspaziergang!
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