AUX CHANDELIERS

Das Restaurant Aux Chandelles befindet sich in dem hübschen Dorf Rouvroy-sur-Audry und bietet seinen Gästen einen Blick in die Küche, um sie am Festmahl teilhaben zu lassen. Der Küchenchef Jean-Michel Marchal wird Ihnen einige traditionelle Rezepte vorstellen, die er mit seiner blühenden Fantasie neu interpretiert hat. Wie wäre es als Vorspeise mit einem Kalbsbries-Blätterteiggebäck mit Morcheln (14,50 €) oder einem Brennnessel-Soufflé, Geflügelsuppe und Ardennenschinken (10 €), als Hauptgericht mit einer lackierten Entenbrust mit Honig und Sechouan-Pfeffer (16,50 €) oder einem Rehmignon mit Schokoladengeschmack (15,50 €) und schließlich als Dessert ein Toblerone-Herzfondant (6,50 €) oder ein Kiwi-Carpaccio mit Mango-Coulis und roten Früchten (6 €). Seine Frau Aurélie, eine Sommelière, steht Ihnen mit fachkundigen Ratschlägen zur Seite, um diese kleinen Wunder zu begleiten. Das Haus bietet Geschenkkarten zum Verschenken sowie Weine zum Mitnehmen zum Preis eines Weinhändlers an. Viel Spaß bei der Verkostung!