FLORENCE ET LIONEL THIRY

Lionel Thiry ist ein würdiger Nachfolger seines Großvaters Henry, der sich 1956 in Guincourt im Herzen der Vorardennen-Kämme niederließ. Zusammen mit seiner Frau Florence bemuttern sie ihre "Babys", die Melrose, Boskoop, Jonagold, Elstar, Reinette du Canada, Golden und Chanteclair heißen. Hinzu kommen zwei Birnensorten (Williams und Conférence), aber auch Kirschen, Mirabellen, Reineclauden, Zwetschgen und Erdbeeren, die erdfrei im Gewächshaus angebaut werden. Der Mirabellenperlwein ist ein reiner Genuss und der aus drei Sorten geformte Apfelsaft sollte unbedingt probiert werden!