GIV' & MOUETTES
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Restaurant mit Terrasse, das Spezialitäten aus der Region anbietet
Das zweite Restaurant von Julien Ricail, nur wenige Meter von seiner Auberge de la Tour entfernt, ist eine unumgängliche Adresse in der Region Givetois, um die Bistronomie der Ardennen zu probieren! Alle Spezialitäten der Region sind hier stolz vertreten und werden vom Chefkoch, der einen hervorragenden Ruf genießt, mit viel Talent neu interpretiert. Man beginnt mit der Terrine Rimbaud, der lokalen Pastete, die den Poeten mimt, bevor der Ardenner Salat mit seinem berühmten Wildschweinschinken auf den Tisch kommt, um dann mit der gegrillten Andouillette mit Senf etwas weiter in den Süden zu reisen... Am Wochenende genießt man die Themenmenüs und wenn die Sonne scheint, geht es auf die Terrasse für einen Cocktail am Ufer der Maas, man kann fast die Möwen hören!
Merci.
Excellente cuisine, plats très raffinés.
Terrasse très agréable et spacieuse.
Petit bémol pour le service : aucune présentation des petites gâteries (qui étaient excellentes) avec l'apéro, on a du deviner ce qu'on avait reçu, et le service des vins accompagnant le Menu Inspiration ne suivait pas du tout. Le garçon nous parlait en Anglais alors que nous parlions Français, par contre la serveuse au top et très sympa.