JULIE HAUWY
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La Grange aux savoir-faire ist ein Schulungszentrum in Vallières-les-Grandes im Departement Loir-et-Cher. Seit 2017 bietet es Kurse an, die auf Selbstgemachtem basieren, in denen die Teilnehmer lernen können, wie man Brot, Gebäck, Wurstwaren, Marmelade, Bier usw. herstellt. Die Kurse werden von lokalen Handwerkern geleitet und finden in kleinen Gruppen von acht bis zehn Personen statt. Bisher fanden die Kurse in der Küche der Eigentümer statt, aber La Grange aux savoir-faire wird bald in neue, renovierte Räumlichkeiten umziehen. Die Sanierungsarbeiten in der Propstei, in der das Zentrum untergebracht werden soll, sind fast abgeschlossen. Das 370 m² große Gebäude wird eine zentrale Küche, sechs Zimmer für die Kursteilnehmer und einen Gemüsegarten im Freien umfassen.