In der kleinen Stadt Sassay wird hauptsächlich Wein angebaut. Auf den sandigen Böden werden rote und weiße Rebsorten mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung angebaut, wie Gamay, Cabernet Sauvignon für die Weißen; und Chenin Blanc, Chardonnay oder Sauvignon. In Sassay kann man auch ruhig am Étang de Bonneuil angeln oder auf dem Campingplatz übernachten. Terroir par excellence, wo Wein-, Käse- und Spargelproduzenten sitzen, können Sie einige lokale Gourmetprodukte mit nach Hause nehmen.

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