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Der Küchenchef Valentin Barbera verfügt über eine große kulinarische Erfahrung und bietet Ihnen eine außergewöhnliche Küche, die mit Raffinesse umgesetzt wird.
Er ist ein Liebhaber der Region Perche und verwöhnt Sie mit Produkten, die er nicht nur wegen ihrer Qualität auswählt, sondern auch wegen der ökologisch verantwortlichen Vorgehensweise ihrer Erzeuger, die sich für unseren Planeten engagieren. Der Chefkoch Valentin Barbera, der auf eine langjährige kulinarische Erfahrung zurückblicken kann, bietet Ihnen eine außergewöhnliche Küche, die mit Feingefühl zubereitet wird. Seine Kreativität passt sich den Jahreszeiten an und seine Speisekarte wechselt jeden Tag, um sich den Anlieferungen anzupassen. Lassen Sie sich also von seinen Vorschlägen auf eine Reise voller Aromen und Delikatessen mitnehmen. Sehr angenehmer Rahmen und schöne Weinkarte.
Meinungen der Mitglieder zu OSMA
Outre un menu (« découverte » pour nous ce soir) raffiné, avec des saveurs diverses qui ont ravies nos papilles, une carte de boissons très riche. Nous avon opté pour une bouteille de bière originale et excellente ainsi qu’un rouge absolument ravissant gustativement. On sent que le chef est un passionné et il le rend bien dans ses plats.
Je recommande à 300%
Par contre un service qui n'est pas à la hauteur des plats.
Verre apéritif jamais desservi du repas.
Obligé de demander du pain ou de l'eau, dommage car le tarif est lui bien présent :(
Pari tenu, et haut la main, pour cette perle brute où nous avons passé de très agréables moments.
Le chef Valentin sublime des produits locaux, sélectionnés soigneusement, avec une habileté et une délicatesse incroyables. Lorsqu'on mange chez Osma, on est certain de découvrir de nouvelles saveurs, et d'être émerveillé par des associations culinaires étonnantes et toujours réussies.
La décoration et le sourire d'Ilvia, qui assure le service et s'occupe des vins, apportent à la salle une ambiance chaleureuse. Ilvia est de très bon conseil et les accords mets-vins sont absolument géniaux.
En bref, c'est une table à faire et à refaire. Quel plaisir d'avoir une si belle adresse près de chez soi, merci à l'équipe pour tous ces délicieux moments !