HÔTEL DE LA DILIGENCE
Restaurant
•
€€
2024
Empfohlen
•
2024
Restaurant, das frische Produkte durch den Chefkoch Jérôme Farault fördert
Der ausgezeichnete Empfang beginnt mit der schönen, auffälligen Fassade, das Innere ist warm und raffiniert. Am Herd steht der Chefkoch Jérôme Farault, Maître Restaurateur, der eine subtile, kreative und erfinderische Küche zaubert, die durch seine Beilagen und seine Fähigkeit, Gewürze richtig zu dosieren, besticht. Er hat seine Speisekarte bewusst begrenzt, um frische Produkte wie die französischen Jakobsmuscheln in der Fangsaison und lokale Produkte wie den unbekannten Stör und seinen Kaviar aus der Sologne zu bevorzugen. Natürlich vergisst er auch das Wild in der Jagdzeit nicht.
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Meinungen der Mitglieder zu HÔTEL DE LA DILIGENCE
4.5/5
28 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in august 2023
L'auberge est très belle chambre confortable nous n'avons pas mangé dans le restaurant mais il avait l'air très beau et bon avec des aliments frais comme seulement 2 choix principaux
L'emplacement est bon mais il n'y a rien à faire le soir dans les environs sans prendre la voiture
L'emplacement est bon mais il n'y a rien à faire le soir dans les environs sans prendre la voiture
Besucht in august 2023
Séjour au top
Superbe chambre et dîner génial !
Accueil au petits oignons par toute l’équipe !
Superbe chambre et dîner génial !
Accueil au petits oignons par toute l’équipe !
Besucht in august 2023
C’est la deuxième fois que nous avons mangé dans le restaurant, toujours excellent ! Le mélange des saveurs et couleurs dans chaque assiette. La terrasse très agréable et l’accueil toujours très chaleureux. Bravo à toute l’équipe de la Diligence. Hasta pronto
Besucht in august 2023
Très bien
Die Besten in La Ferté-Saint-Cyr und um
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On sait qu’on est dans un 3 étoiles mais à plus de 160€ la nuit on aurait aimé un minimum de prestation plus confortable .
Les coussins de lits sont très inconfortables, c’est dommage car le lit est quand à lui excellent .
Le papier toilette n’est même pas digne d’une station service d’autoroute vu la finesse …
L’insonorisation est une catastrophe . On est réveillé à la moindre personne qui marche dans le couloir .
Heureusement que le personnel est adorable .
On s’attendait à mieux .