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Restaurant mit traditioneller französischer Küche mit frischen Produkten
Die Cabane (de bois) du Trappeur ist eine echte kleine Ecke von Québec im Loire-Tal. Sie ist dem Inneren einer echten Zuckerhütte nachempfunden, die ein wichtiger Bestandteil des Kulturerbes von Québec ist. Es fehlt an nichts, weder an hängenden Kanus noch an Bierkaraffen aus Ton... Die traditionelle Küche wird mit täglich frisch angelieferten Produkten zubereitet. Es ist natürlich empfehlenswert, die Spezialitäten Québecs wie Kabeljau joli coeur, Québec-Lachs oder Auberginenpfannkuchen zu probieren, aber auch die Anhänger der traditionellen französischen Küche werden mit einer 7-stündigen Lammmaus oder der Lachstrilogie nicht vergessen... Ein wichtiger Hinweis: Die Cabane du Trappeur ist kein Franchise-Unternehmen, sondern das einzige in der Region. Gäste auf der Durchreise werden auch die Bar zu schätzen wissen, die vor allem typisch kanadische Getränke wie Weißwein mit Ahornsirup oder Kornblumenlikör serviert.
Meinungen der Mitglieder zu LA CABANE DU TRAPPEUR
La spécialité, « la poutine » se décline avec différentes viandes. C’est original et roboratif et l’on mange pour pas trop cher.
Les points négatifs sont une grande pièce très bruyante, ambiance cantine et un service très rapide mais très froid cela manque de sourire.
Pour couronner le tout, nous avons été ouvertement jugé lorsque nous avons « osé » demander du pain : « du pain avec de la poutine ?! » (une phrase qui a ensuite été répété en cuisine sans prendre le soin d’être discret). C’est un manque de professionnalisme dans le monde de la restauration, nous ne venons pas dans un endroit comme celui là pour être jugé de la sorte.
Cela dit la cuisine est excellente, il y’a un très bon rapport qualité / prix, la décoration est à couper le souffle et les quantités sont généreuses. On s’y sent globalement plutôt bien. Je recommande et reviendrai malgré tout.