LE GRAND CHAUME
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Untypisches Restaurant mit erfinderischem Chefkoch, der dazu einlädt, elegante Gerichte zu erkunden, die so natürlich wie möglich sind, und dazu die vorgeschlagenen Weine zu genießen.
Innen wie außen ist die atypische Architektur dieses Restaurants bereits eine Einladung zu einer erstaunlichen Reise, die sich auf Ihren Tellern durch den Willen eines erfinderischen Küchenchefs fortsetzt. Guillaume Foucault und seine Frau Quy Phi laden Sie ein, Geschmäcker aus einer nachhaltigen Gastronomie mit möglichst natürlichen und elegant angerichteten Gerichten zu erkunden. Diese raffinierten Gerichte, die aus mit größter Sorgfalt ausgewählten Produkten zubereitet werden, sind so konzipiert, dass ihre Kombination mit den von Quy Phi angebotenen Weinen sie zu einem unvergesslichen Moment macht.
Meinungen der Mitglieder zu LE GRAND CHAUME
La cuisine du menu à 80€ était très imparfaite.
Trop d'expérimentation d'epices masquent la saveur des aliments.
Je rejoins un autre avis poste recemment.Crevettes en limite de cuisson, piece de veau mal préparé , fromage de Troo tellement travaillé que méconnaissable et pour finir le dessert de rhubarbe dit "confit: totalement cru et acide. Dommage de gacher votre créativité par toutes ces maladresses
Si l'on ajoute que le personnel est absolument charmant, c'est donc un établissement à ne pas manquer! Pour les passionnés de jardins, il se situe à 300 mètres du parc du château de Chaumont.