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Restaurant mit einer lebhaften Bar, das eine vom Chefkoch Mukai Hiroshi neu interpretierte Küche in der Orangerie des Schlosses von Blois anbietet.
Patrick Paulus, der den Menschen in Blésois wohlbekannt ist, hat sich in den wunderschönen Räumlichkeiten der Orangerie des Schlosses niedergelassen. Er hat den Ort mit einer gepflegten Dekoration umgestaltet. Der Restaurantteil, der dem Chefkoch Mukai Hiroshi anvertraut wurde, interpretiert mit Freude traditionelle Gerichte neu, wie das japanische Omelett, das er mit Trüffeln verfeinert, oder das iberische Schwein, das er mit Tatikomi, dem traditionellen Reis seines Landes, und Pilzen in Sojasauce serviert. Die Bar wird von Jordan Paulus, einem leidenschaftlichen Cocktailtrinker, geleitet, der eine große Auswahl an Weinen aus allen französischen Anbaugebieten zusammengestellt hat
Le service est excellent, l'ambiance du restaurant est très sympa et les oiseaux omniprésents attisent la curiosité.
Entrées très bonnes, la seule chose que je ne recommanderais pas est le sushi, c'était moyen. Plat principal excellent, dessert très bon.
L'apéritif est délicat et excellent pour une mise en bouche.