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Restaurant mit einer lebhaften Bar, das eine vom Chefkoch Mukai Hiroshi neu interpretierte Küche in der Orangerie des Schlosses von Blois anbietet.
Patrick Paulus, der den Menschen in Blésois wohlbekannt ist, hat sich in den wunderschönen Räumlichkeiten der Orangerie des Schlosses niedergelassen. Er hat den Ort mit einer gepflegten Dekoration umgestaltet. Der Restaurantteil, der dem Chefkoch Mukai Hiroshi anvertraut wurde, interpretiert mit Freude traditionelle Gerichte neu, wie das japanische Omelett, das er mit Trüffeln verfeinert, oder das iberische Schwein, das er mit Tatikomi, dem traditionellen Reis seines Landes, und Pilzen in Sojasauce serviert. Die Bar wird von Jordan Paulus, einem leidenschaftlichen Cocktailtrinker, geleitet, der eine große Auswahl an Weinen aus allen französischen Anbaugebieten zusammengestellt hat
A fuir ils ne respecte pas les allergies des clients. à l'heure où les restaurateurs ne trouvent pas de staffs qu'ils fassent d'abord attention aux clients.
C'est leurs gagne pain
Omelette japonaise très seche
Bouchée à reine sans goût
Je signale une allergie au persil
Je prend en tout sécurité le tatare de Bar et saumon snacké artichauts haricots verts sauce yuzu
Je m’aperçois en mangeant un peu le plat une gêne sur la langue
Bien sur mon allergie aux persils n’a pas été prise en compte par le chef de cuisine
Aucune excuse de sa part
Le patron m’a offert mon plat qui est normal
Nous ne reviendrons plus dans ce restaurant
Nous avions des souvenirs d’excellentes au restaurant l’orangerie
Mefiez vous si vous avez des allergies
Cependant, nous soulignons que le deuxième avis laissé par votre conjoint avec une étoile n'était pas nécessaire. Votre premier retour ayant déjà été pris en compte.
En suivant cette logique, si vous aviez été un groupe de 10 personnes, nous aurions eu 10 avis négatifs sur la même problématique, ce qui est regrettable.
Nous acceptons volontiers de recevoir des critiques et faisons tout notre possible pour que cela ne se reproduise pas.
Cordialement,
L’équipe de l'Oratoire.