BRUN DE LAIT

Die Crèmerie Brun de Lait - GAEC du Bois Brillant ist ein Bauernhof, der die Milch seiner 70 braunen Kühe verarbeitet. Diese Kühe werden wegen ihrer Robustheit und Anpassungsfähigkeit an die lokale Umgebung sowie wegen der Qualität ihrer Milch, die einen höheren Protein- und Fettgehalt aufweist, geschätzt. Der Bauernhof bietet eine breite Palette an Milchprodukten an, wie Joghurt, Quark, Milchreis, Käsebruch, Frischkäse, Tomme fermière und hausgemachte Butter. Die Besucher haben die Möglichkeit, die Kühe bei einer Verkostung kennenzulernen und die Produkte direkt auf dem Hof zu kaufen. An den anderen Wochentagen sowie am Wochenende ist die Molkerei geschlossen.