EUGÈNE
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Restaurant mit saisonaler Küche aus hochwertigen Produkten
Das in einer kleinen Straße hinter dem Place du Martroi versteckte Eugène ist eine der guten Adressen in Orléans. Alain Gérard bietet hier eine saisonale Küche mit hochwertigen Produkten an. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: sonnig, fantasievoll und köstlich. Da die Anzahl der Tische begrenzt ist, ist es ratsam, wenn nicht sogar zwingend erforderlich, zu reservieren. Mit seinen raffinierten Gerichten und seinem ausgezeichneten Service hat Eugene allen Grund, geschätzt zu werden. Man schätzt die Kombination von Speisen und Weinen, die angeboten werden, um jedes Gericht mit dem Wein zu begleiten, der es veredelt. Von knusprigen Tuiles mit Taschenkrebscreme bis hin zu karamellisiertem Kalbsbries findet man hier Produkte, die delikat in der kulinarischen Tradition mit einem Hauch von Originalität zubereitet werden. Als Dessert runden der Schokoladen-Cannelé oder das Himbeer-Mille-feuille den überzeugenden Eindruck ab.
Meinungen der Mitglieder zu EUGÈNE
Nous avons passé un excellent repas. Relativement onéreux mais la qualité de l'ensemble du repas justifie ce prix. Équipe sympathique et à l'écoute.
Le patron est présent et n'hésite pas à mettre la main à la patte.
Attention, il est cependant conseillé de réserver.
Situé à 2 pas de la place du Martrois.
Je recommande !
Nous ne pouvons que le recommander.... Nous le fréquentons assidûment depuis plus de 3 ans!
L'accueil, le service, le nappage etc.... complète parfaitement la qualité et le raffinement de la cuisine!
Un accueil parfait et un service rare, souriant et très professionnel avec un sens aigu de la relation client.
Se laissant guider par deux menus découverte, nous avons traversé les saveurs accompagnés d'un vin parfaitement en accord avec l'histoire que le chef nous a conté. Un repas sous le signe de la découverte avec le regard bienveillant d'un personnel de salle aux petits soins, que nous tenons à remercier par cette critique.
Vous voilà dans une cuisine dirigée par un grand chef, un véritable amoureux du goût, de la qualité et de l'excellence.
Merci et bravo! Chez Eugène est la meilleure table d'Orléans.
A faire sans modération !