VIGNOBLE DU CHANT D'OISEAUX
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Edouard Montigny hat die Zügel dieses zehn Hektar großen Familienbetriebs in der Hand. Mit seiner Erfahrung, die er in den Weinkellern von Saint-Emilion, Korsika und auch in Australien gesammelt hat, setzt dieser Winzer auf dem Weingut Chant d'Oiseaux den Geschmack der Arbeit im Weinberg fort. Man kann vor Ort einen weißen Orléans aus der Rebsorte Chardonnay (der weiße Orléans des Jahrgangs 1995 wurde beim Concours général agricole in Paris mit einer Goldmedaille ausgezeichnet), einen Orléans Rosé, einen roten Orléans aus der Rebsorte Pinot Meunier oder den roten Orléans Cléry aus der Rebsorte Cabernet Rouge probieren. Ungewöhnlicher für die Region ist, dass dieser Weinberg auch über einige Sauvignon-Gris-Stöcke verfügt, die einen kleinen, trockenen und fruchtigen Blanc de Pays ergeben. Wenn Sie mehr über den Beruf des Winzers und die Weinherstellung erfahren möchten, können Sie eine Führung durch den Weinberg Vignoble du Chant d'Oiseaux buchen, der dem Netzwerk "Bienvenue à la Ferme" angehört.