MUSÉE DU SAFRAN
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Museum, das die Geschichte des Safrans erzählt und in dem man lernen kann, was ein Blutoir, eine Trepigneuse oder ein Tribulum ist.
Ja, Boynes war vom 16. bis zum 19. Jahrhundert die Welthauptstadt des Safrans! Ludwig XIV. machte den Anbau von Crocus sativus zum Ritterschlag. Seitdem würde uns der berühmte, seltene und begehrte Safranfaden eher in den Orient entführen... Dieses sehr genaue Museum erzählt die Geschichte dieses Gewürzes mit seinem einzigartigen und unvergesslichen Duft. Man lernt, was ein Blutoir, eine Trepigneuse oder ein Tribulum ist, Werkzeuge, mit denen man eine der 150 000 Blüten aufspüren kann, die man braucht, um ein einziges Kilo Safran zu gewinnen, dessen Wert den eines Goldbarrens erreicht. Damit lassen sich Reis, Gemüse und Geflügel aus der Region Gâtinais gut vergolden.