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Restaurant mit schicker und entspannter Einrichtung, in dem Sie eine Küche aus hochwertigen regionalen Produkten genießen können.
Schickes und entspanntes Deko! Hier stehen die Fische der Loire im Vordergrund (und je nach Ankunft auch einige Meeresfische). Chefkoch Florent Martin versteht es, uns vor unseren Tellern vergehen zu lassen: Meeräschenfilet, Welssteak, Aalpfanne mit Petersilie. Auch wenn der Fisch im Vordergrund steht, kommen Fleischliebhaber mit dem Herzstück vom Rumpsteak "Rouge des prés angevine" und den Spezialitäten des Küchenchefs nach Lust und Laune nicht zu kurz. Er kocht ausschließlich mit regionalen und hochwertigen Produkten. Seit 2005 eine der besten Feinschmeckeradressen in Tours.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf AU MARTIN BLEU
Geöffnet von Dienstag bis Samstag mittags ab 12 Uhr und abends ab 19:30 Uhr. Eine Reservierung wird empfohlen. Menüs von 26 € bis 38 €. Wein im Glas. Sehr schöne Weinkarte mit Weinen aus dem Loire-Tal. Empfang von Gruppen (nach Reservierung, 8 bis 10 Personen). Terrasse mit 20 Plätzen.
Nachricht des Besitzers
Le Martin Bleu, lässt Sie den Geschmack von Süßwasserfischen und vor allem von Loire-Fischen je nach Jahreszeit wiederfinden, dank eines der letzten Loire-Fischer: z. B. Aal, - Zander, - Hecht, - Barsch, - Karpfen, - Lamprois, - Alose, - Sillure, - Weißfische und Fritures.
Meinungen der Mitglieder zu AU MARTIN BLEU
Service au top
J’ai pu tester le Silure ! Excellent ????
Je recommande.