Weingüter Restigné

Die Domaine de la Chevalerie bietet Ihnen einen außergewöhnlichen Bourgueil-Wein zur Verkostung an: Finesse und verruchte Aromen. Das Weingut wurde 1640 gegründet und ist eine Familiengeschichte. Die Weinberge von La Chevalerie sind zwischen 30 und 70 Jahre alt. Sie profitieren von einer biodynamischen Kultur. Die Cuvées, die sich auf dem Weingut auszeichnen, werden als "parcellaires" bezeichnet, wodurch Sie die ganze Vielfalt des Terroirs der AOC bourgueil entdecken können. All diese Details werden Sie bei Ihrem Besuch entdecken. Und vergessen Sie auf keinen Fall, diese Cuvées, die eine Reise wert sind, mit nach Hause zu nehmen.

Wir treffen uns mit Ihnen auf diesem schönen Weingut, wo Catherine und Pierre Breton einen 11 Hektar großen Weinberg biodynamisch bewirtschaften. Sie können natürlich die Weinberge bewundern, aber auch erfahren, wie der Wein hergestellt wird: manuelle Ernte, natürliche Weinbereitung, Herstellungsgeheimnis seit 1985. Ihre Weine spiegeln das Terroir, die Rebsorte und den Jahrgang wider, wie der Bourgueil 2006 beweist, ein charaktervoller Wein aus über 50 Jahre alten Rebstöcken. Ein echtes Know-how in dieser Region, die für ihre Grands Crus so berühmt ist.

Die Domaine du Petit Bondieu ist ein Weingut, das von Thomas Pichet geführt wird, einem Winzer, der sich auf Weine aus Bourgueil und Chinon spezialisiert hat. Das Weingut bietet eine große Auswahl an Bio-Weinen an, die von Rot- über Weiß- bis hin zu Roséweinen reichen. Zu den Spitzenprodukten gehören der rote Bio-Chinon "Le Haut Midi", der rote Bio-Bourgueil Cuvée Céleste, der weiße Bio-Chinon "Le Haut Midi" und der Roséwein "Coin de Paradis". Das Weingut bietet auch Bio-Weine ohne Zusatz von Sulfiten an, wie den roten Bio-Bourgueil Cuvée l'Ange und den Pétillant Naturel Rosé.

Sechs Generationen von Weinbauern haben sich in diesem Haus im Tourstil aus dem späten 18. Jahrhundert abgelöst. Heute führen Jean-François Demont und seine Familie die lange Geschichte der Domaine des Mailloches fort. Die Weine wurden vielfach anerkannt und ausgezeichnet: in Mâcon, Paris, bei den Vinalies (Französischer Verband der Önologen) oder auch im Elysée-Palast und in Matignon serviert. Sie können in der Gîte rural 4 épis (Ruhe und Komfort garantiert; Reservierungen erfolgen über die Gîtes de France) übernachten. Der Ort ist ideal, um die Arbeit des Winzers kennenzulernen und die Weine des Weinguts zu verkosten.

Die Domaine Audebert ist seit über 100 Jahren eine Familienangelegenheit! Hubert setzt die Tradition und das Know-how der Familie fort, indem er seinen Weinbergen große Aufmerksamkeit widmet. Eine Sorgfalt, die es ihm ermöglicht, einen Wein von extremer Regelmäßigkeit zu produzieren, der von Experten immer wieder gelobt wird. Insbesondere seine Cuvée Vieilles Vignes, die auf einer 2 ha großen Parzelle angebaut wird, auf der die Hälfte der Rebstöcke über 100 Jahre alt ist! Ein großer, kräftiger und fruchtiger Lagerwein. Eine Palette von 5 bis 8 €, perfektes Preis-Leistungs-Verhältnis. Sehenswert: der beeindruckende, in den Hang gegrabene Weinkeller!

Die Domaine du Petit Bondieu ist eine Familiengeschichte. Es wurde 1976 von Jean-Marc Pichet gegründet und 2012 von seinem Sohn Thomas übernommen. Das 27 Hektar große Bio-Weingut ist mit Cabernet Franc bepflanzt und produziert dank der beiden bewirtschafteten Terroirs (Sandböden/Lehm-Kalkböden) fruchtige oder tiefgründigere Bourgueil-Weine. Seit 2016 gibt es auch zwei Cuvées aus Chinon (Rot und Weiß). Diese Leidenschaft für Wein und sein Know-how teilen Thomas und sein Team in den sozialen Netzwerken und live bei Kellerbesuchen und Verkostungen.