LE PIED DANS LE PLAT
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Tolles Höhlenrestaurant, das eine einfache Küche mit hochwertigen Produkten anbietet.
Dieses wunderschöne Höhlenrestaurant, das etwa zehn Minuten von Amboise in Richtung Chaumont entfernt liegt, bietet eine einfache Küche mit hochwertigen Produkten in einem untypischen Rahmen. Hier findet jeder etwas, sei es für den kleinen Hunger: Meli-Mélo de campagne, François Ier Salat, kandierte Tomaten, geräucherte Entenbrust und Mignon "von uns", gegrillte Rillettes de Saint-Ouen auf Toast, geriebene Karotten und Traubenmostvinaigrette oder Poiscaille, ein im Ofen gebratenes Lachssteak aus der Räucherei mit einer Schnittlauchcreme. Für den größeren Appetit: die Andouillette de Saint-Ouen, die von Olivier, dem Metzger von Saint-Ouen, handgefertigt wird, oder das Entrecôte vom Rind nach Gewicht (bis zu 500 g!). Erwähnenswert sind auch die unumgänglichen Spieße, die zu 100 % im Kamin gegart werden. Zum Nachtisch gibt es eine Mousse aus dunkler Schokolade (bitte hausgemacht!) oder auch die schwimmende Insel. Hier wird das Kind gemessen: Von seiner Größe hängt der Preis ab! Lokale Weine, lokale Küche (sogar die Speisekarte ist in Form einer kleinen Lokalzeitung). Der Empfang ist herzlich, der Service tadellos und die Preise mehr als angemessen. Das Mittagsmenü ist ideal, schnell, mit viel Auswahl und qualitativ hochwertigen Gerichten. Ein sicherer Wert.
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Belle découverte