LA BLANCHE HERMINE

Nous avons retrouvé la saveur si rare des galettes traditionnelles bretonnes. Service et attention de qualité. Le cadre est charmant. Nous reviendrons et nous recommandons vivement cet établissement très bien tenu.

Absolutely fantastic food and lovely hospitality. Definitely would return and recommend.

Pour faire suite aux commentaires très véhéments voire diffamatoires de certains internautes, nous avons décidé d'essayer cette crêperie... sans doute notre esprit de contradiction ou notre discernement pour débusquer les avis un peu trop subjectifs et surtout malhonnêtes émis très "courageusement "sur Google ou derrière un ordinateur.
Toujours est-il que nous avons donc réservé une table jeudi 24 août...
Nous avons été accueillis par le patron d'une façon extrêmement sympathique. L'équipe de service et la patronne aux fourneaux sont tout aussi charmantes et disponibles à chacune de nos demandes.
Les galettes (saucisse cuite au vin blanc et gravlax de saumon) étaient d”une grande qualité : galettes faites à la minute et non réchauffées (assez rare pour être souligné), produits maison, cidre fermier excellent, crêpes dessert succulentes.
Après une longue journée de vélo sur les bords de l'Indre nous étions, nous, bien heureux de faire une halte gourmande dans cette excellente crêperie.
Nous sommes toujours consternés de constater autant de haine à l'encontre de professionnels qui font leur métier avec autant de passion et d'investissement... Non, tous les professionnels ne considèrent pas leurs clients comme des pigeons à plumer mais cherchent à donner un peu de bonheur à la hauteur de qu'ils peuvent donner. Quoi qu’il en soit, on peut se dire qu'il y a des personnes dont il est glorieux d'être haïs !
Des personnes, qui s'estiment critiques gastronomiques après avoir regardé une saison de Top chef, supporteraient-elles d'être jugées dans leur pratique professionnelle (quotidiennement!) par des gens qui n'y connaissent rien, qui sont de mauvaise foi ou qui cherchent à éprouver leur supériorité. Un peu de respect, un peu d'empathie, un peu de compréhension et un peu de modestie ne nuiront pas à notre monde.... Un grand merci, donc, à toute l'équipe de la Blanche Hermine pour son accueil, sa générosité et son professionnalisme !

Excellente adresse,il y a bien longtemps que je n ai pas mangé une galette de cette qualité, moi qui adore bien manger et qui suis amie avec Michel roth( ancien chef des cuisine du ritz)je peux vous dire que les commentaires negatifs de certains qui se croient professionnels me font me gausser,( rire pour ceux qui ont une petite education)JE VOUS RECOMMANDE CHALEUREUSEMENT cette magnifique adresse

Nous sommes arrivés à 8 (4 adultes-4 enfants) à une heure assez tardive pour le repas du midi. Nous avons été pris sans attente et avec le sourire de toute l'équipe. Un repas dans la bonne ambiance aux pieds de ce si joli château. Un moment agréable pour petits et grands