Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Huismes

Philippe Richard ließ sich 1991 mit einem einzigen Hektar Weinbergen und einer großen Leidenschaft nieder. Heute bewirtschaftet er 7,5 ha auf den Anhöhen von Huismes, Chinon und Beaumont-en-Véron. Im Hintergrund: der Respekt vor dem Terroir und der Tradition, die Erhaltung des Gleichgewichts des Bodenlebens und die Idee, dass man nur aus guten Trauben einen guten Wein machen kann. Er ist aktives Mitglied der Bruderschaft "Bons Entonneurs Rabelaisiens" und legt Wert auf Toleranz und Geselligkeit. Er empfängt Sie in seinem Keller mit seinen Galerien, die von seinen Vorfahren von Hand in den Tuffstein gegraben wurden.

Als Winzerhandwerker waren Matthieu und Vincent Bellivier nicht vom Fach, sie kamen weder aus dem ländlichen Milieu noch aus der Welt des Weinbaus. Aber es war eine Sache der Leidenschaft! Vincent gründete seinen Betrieb 1983, und seine Frau Dominique, alias Noune, ein Spitzname, der die Namen der Cuvées inspiriert hat, schloss sich ihm 1988 an. Nach Abschluss seines Weinbaustudiums im Jahr 2008 trat ihr Sohn Matthieu in den Betrieb ein. Der Beginn einer Winzer-Saga vom Vater auf den Sohn! Das Weingut umfasst 6 ha Weinberge, 4 verschiedene Terroirtypen und eine kleine Sammlung an sympathischen Weinen. Und eine Trüffelfarm!