ATELIER DE LA BIÈRE
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Das Atelier de la Bière, eine ehemalige Institution für gesellige Abende, hat sich entschieden, seine Tätigkeit wieder auf die Brauerei zu konzentrieren. Alle Garantien des Handwerks werden eingehalten, um die Biere von Hand zu brauen und in Fässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern zu brauen. Franck Bellon ist in diesem Bereich unübertroffen streng und wählt seine Zutaten, insbesondere die gemälzte Gerste aus dem Berry, sorgfältig aus. Aus Leidenschaft zögert er nicht, die Türen seiner Brauerei im Rahmen von Konferenzen und Verkostungen zu öffnen. Die braunen, blonden oder bernsteinfarbenen Biere werden in Glasflaschen angeboten, die eine optimale Haltbarkeit von einem Jahr garantieren. Das bernsteinfarbene Bier ist fruchtiger im Geschmack, hat eine feine Bitterkeit und einen langen Abgang und ist nur etwas für eingefleischte Bierliebhaber, die darin einen Grand Cru erkennen. Dieser Brauer ist weit davon entfernt, sich auf seinen Lorbeeren auszuruhen, und hat 2012 mit der "Berry Cola", deren unveröffentlichtes Rezept er eifersüchtig verbirgt, eine Innovation eingeführt. Diese schöne Initiative gibt jedem einen weiteren Grund, lokal zu konsumieren und gleichzeitig seine Geschmacksknospen zum Kribbeln zu bringen. Genießen Sie sie zu jeder Gelegenheit und in Maßen! Die Produkte sind auch auf lokalen Bauernmärkten und in zahlreichen Geschäften zu finden.
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