AUBERGE DE LA GABRIÈRE
Raffinierte Küche aus lokalen Produkten in einem Gasthaus mit Terrasse am Ufer eines Teichs in Lingé.
Die Auberge de la Gabrière ist wunderschön am Ufer des schönen Teichs gelegen. Sie empfängt Sie in ihrem großen Saal oder in einem ihrer drei kleineren, intimeren Salons. Zwei Terrassen, eine davon überdacht und mit Blick auf den Teich, stehen Ihnen zur Verfügung. Die Menüs haben vielsagende Namen: Schilf, Teiche, Buttons, Teiche, Gargantua. Die mit lokalen Produkten zubereitete Küche ist raffiniert: Gänseleber mit Safrankonfitüre, Kalbskopf, Ziegenbraten mit Haselnüssen, Fischerplatte (geräucherter Karpfen, Karpfenpommes frites und Ziegenfilets), Zanderfilet, Sauerkraut aus der Brenne, Ziegenkäse. Um allen Geschmäckern gerecht zu werden, wird am Wochenende eine Meeresfrüchteplatte serviert. Es wird auch ein Service für Gerichte zum Mitnehmen angeboten.
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