LE CYGNE
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Schöne Weinkarte und Gourmetküche mit frischen Produkten in einem raffinierten Restaurant in Le Blanc.
Patrice Moenne-Loccoz setzt seinen kleinen Weg in dieser Stadt seit 20 Jahren fort. Er serviert eine Gourmetküche mit frischen und oft lokalen Produkten. Man genießt die Ravioli mit Ziegenkäse aus der Region, die Profiteroles mit Schnecken, die hausgemachten Hechtklößchen, die Perlhuhnkeule, das Rinderfilet oder die wilden Gambas. Die Desserts sind ebenso verlockend: Entremets mit drei Schokoladen, Pistazien- und Mandel-Financiers, Fondant-Herzen mit Schokolade, Zitronen-Sablé und flambierte Banane... Die Weinkarte ist reichhaltig und für Kinder gibt es ein richtiges Menü, um auch die lokalen Geschmäcker zu probieren. Ein raffinierter Tisch.
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