L'ESCALE VILLAGE
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Schöne Weinauswahl, Meeresfrüchteplatte und verschiedene Gerichte in einem Restaurant mit Brasserie in Déols.
Diese Institution aus Castelroussine ist im ganzen Hexagon und sogar darüber hinaus bekannt. Dieser kosmopolitische Ort, an dem sich Fernfahrer, VRPs, Touristen und Berricher treffen, ist das ganze Jahr über 7 Tage die Woche und 24 Stunden am Tag geöffnet. Es ist eine Adresse, zu der man jederzeit kommen kann, um eine Platte mit Meeresfrüchten zu essen. Der Brasseriebereich ist äußerst lebendig. Man hat die Wahl zwischen einer sehr abwechslungsreichen Speisekarte und einem Mittagsmenü für weniger als 15 Euro, bei dem man aus einer Vielzahl von Vorspeisen, Hauptgerichten, Desserts oder Käsesorten wählen kann. Im Restaurant ist der Rahmen mit seinen schönen Schwarz-Weiß-Fotos eine Hommage an das Kino und der Teller offenbart das Talent des Küchenchefs als Meisterrestaurator. Auf der Speisekarte stehen natürlich Meeresfrüchteplatten, aber auch Foie gras, großzügige Wurstwaren, Schnecken, gefüllte Miesmuscheln, frisch gegrillte Dorade oder Lachs, Nieren nach Berry-Art und andere hochwertige Fleischsorten wie Rinderleber, Entrecôte usw. Die Desserts sind alle hausgemacht und verfeinern die Früchte der Saison und die Aromen des Winters: Obstkuchen, Birnencharlotte, Baba au Rhum und Schokoladenkrokant sind nur einige davon. Die Speisekarte wechselt zweimal im Jahr. Außerdem legt das L'Escale Village großen Wert auf regionale Produkte. Was die Weinkarte betrifft, so bietet sie einen Wein aus jeder Region. Hervorzuheben sind die zahlreichen Räume für Bankette und Seminare sowie die Nähe zum Veranstaltungssaal MACH 36.
Deux cartes différentes mais avec des plats en partie communs avec un large choix pour se sustenter.
Les prix sont effectivement moins chers côté routier mais, on est plus sur une cuisine de brasserie pour des personnes moins sélectives sur le raffinement mais plus exigeantes sur le contenu.
Vous ne pourrez pas être déçu de l'accueil qui vous est accordé, de l'ambiance le soir avec le brassage d'une clientèle variée entre routiers, locaux et voyageurs.
Le plat de référence sera toujours le plateau de fruits de mer. Pour ma part, j'ai un faible pour la soupe de poissons.
Les desserts, un régal.
A savoir qu'il est bon d'appeler le restaurant pour savoir s'il est ouvert car avec la crise sanitaire et le manque de vocation, il se peut qu'il soit exceptionnellement fermé. Le patron est tout excusé de cela.