Regionale Lebensmittelgeschäfte Käsereien und Molkereien Chassignolles

Auf seinem als "pädagogischer Bauernhof" anerkannten Hof empfängt Sie Laurent Delrieu, Ziegenhirte und Käser, zu einer Besichtigung der Räumlichkeiten. Es beginnt mit der Entdeckung der Zicklein, geht weiter mit der Herstellung des Käses vom Melken bis zur Kunst seiner Reifung und endet mit einer Verkostung. Der Hof verkauft vor Ort seinen gereiften Ziegenkäse - Tomme, Crottin, Bûche, Pyramide - und seinen Quark nach alter Tradition. Außerdem finden Sie hier Seifen aus Ziegenmilch, die zu 100 % handwerklich hergestellt werden.