CANARD STREET

"Hier bricht man einer Ente drei Beine"! Sie werden es verstanden haben: Die Spezialität hier ist die Ente in all ihren Formen! Im Kühlregal finden Sie eine große Auswahl an Stopfleberterrinen, Entenwurst, Pasteten, Entenbrust, Entenkeulen usw., alles aus Zuchtbetrieben in der Vendée, im Gers oder im Elsass. Authentische Aromen aus unserer Heimat also! Im Gespräch mit den beiden jungen Partnern werden Sie übrigens erfahren, dass das Elsass die Region ist, in der die Foie gras geboren wurde, bevor der Südwesten sich das Know-how aneignete. Im Norden wird keine Foie gras hergestellt, aber wir kennen jetzt eine gute Adresse, wo man sie bekommen kann! Aufgrund dieses Erfolgs können Sie das sympathische Team von Canard Street auch in der 62, rue de Béthune in Lille antreffen... und seit Kurzem sogar in La Défense und im². Arrondissement in Paris!