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Restaurant in Lille mit saisonaler Küche, die vom Chefkoch Richard Granier zubereitet wird.
In einem modernen und gemütlichen Rahmen empfangen Sie Charlotte und Richard mit einem Lächeln. Hier fühlt man sich sofort sehr wohl! Der junge Küchenchef Richard Granier stammt aus Toulouse und hat nach schönen Erfahrungen in Paris und in den Küchen des N'Autre Monde in Lille eine leidenschaftliche Küche geboten, die sich vom Markt und den Jahreszeiten inspirieren lässt. Heute erfreuen ein schönes Kalbskotelett mit Gnocchi, Pfifferlingen und gebratenen Mousserons, gefolgt von einem Moelleux aus Schokolade, Lavendel und Nektarine unsere Geschmacksknospen. Eine kurze Karte versichert uns immer die Frische der Produkte und die Preise bleiben cool. Die Karte wird ständig erneuert, um Sie immer wieder aufs Neue zu überraschen.
Et puis une équipe jeune, dynamique d'une grande attention, très disponible et sympathique.
Bref , on n'a qu'une seule envie : y retourner très vite.
De l’entrée, en passant par le plat, en terminant par le dessert, tout est maîtrisé de A à Z.
Les goûts se marient bien tous ensemble, les textures sont agréables, la présentation est soignée, les quantités sont parfaites. C’est tout simplement succulent !
On ressort d’ici avec le ventre plein sans se sentir ballonné tant la qualité est présente dans l’assiette.
Le travail du chef Théo est tout simplement remarquable, il vous explique les plats, et l’on sent la passion et le savoir-faire de ce dernier.
Gros plus sur la vue directement sur la cuisine depuis la salle, où l’on voit le chef et son apprenti cuisiner en direct.
Excellente carte de vins également, j’ai été conseillé par la serveuse d’un vin rouge, qui a tout simplement sublimé ma viande parfaitement cuite.
Le rapport qualité/prix est juste imbattable, ce restaurant est un incontournable pour moi. J’en ferai mon nouveau QG.
Merci Théo et Martin