PÈRE & FISH

Vater und Fisch ist ein sehr gut getroffenes Wortspiel, das wie ein Handschuh zu dem Konzept passt, das drei fischbegeisterte Freunde aus Nizza ins Leben gerufen haben. Mit dem Wunsch, den Fisch für die breite Öffentlichkeit wiederzuentdecken, haben sie ihre Street-Food-Adresse eröffnet, wo dieser frische Fisch in Form von originellen, zu 100 % hausgemachten Burgern serviert wird. Unser Herz schwankt zwischen dem Schotten (halbgarer Lachs, Zwiebelkompott, BBQ-Sauce, Coleslaw) und dem Tuna Matata (Thunfisch-Tataki, Ingwer-Mayo, geröstete Karotten mit Honig und Kreuzkümmel). Ansonsten entscheiden wir uns für Fish & Chips oder eine Poke Bowl mit Lachs, Avocado, Mango, Radieschen und Karotten.