PATER'STREET GALETTE
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Restaurant mit Buchweizengaletten in Lille.
Dies ist der "Galettenwagen" (roulotte à galettes). Dieser orangefarbene Foodtruck fährt durch die Gegenden von Seclin-Templeuve. Hier, wie auch im Restaurant seiner Eltern La Paternité in Seclin, bietet Mathis Lambert sorgfältig zubereitete Buchweizengaletten an. Sehen Sie selbst: Bacon Groovy (Hähnchenbrust mit Speck, Paprika, Cheddar und Patersauce), Chiconnière (kandierter Chicorée, Roquefort-Creme, Walnusskerne, Birnen) oder Normande (Püree mit zwei Äpfeln, Walnusskernen und Camembert-Creme). Das Ganze wird mit einer Schüssel frisch gezapftem Cidre serviert. Zum Nachtisch gibt es Waffeln, Käsekuchen und Obstsalat. Speisekarten und Standorte des Food-Trucks können auf Facebook eingesehen werden.
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