LE JANE
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Restaurant, das in der gastronomischen Szene von Lille nicht fehlen darf, für alle, die das Untypische und neue Geschmacksrichtungen lieben.
Im sehr schönen Hotel L'Arbre Voyageur verbirgt sich ein neuer Tisch, der in der gastronomischen Szene von Lille schnell unumgänglich werden könnte. Sein Name? Das Jane. Hier wird eine kreative Küche und vor allem eine Küche des Teilens in den Vordergrund gestellt. Die Aromen kommen hier ebenso zum Tragen wie die Qualität und Frische der Produkte. Hier berührt man fast die Semi-Gastronomie! Unter den Kreationen des Küchenchefs finden Sie köstliche, mit Wodka flambierte Nudeln mit Trüffeln oder eine perfekt geschmorte Taube oder auch Steinbutt mit Salicornia. Fleisch, Fisch oder vegetarische Gerichte, die Speisekarte vermischt die Geschmäcker und schickt Papillen und Mägen auf Reisen. Was den Nachtisch betrifft, so dürfte das Thymianeis, das in eine Meringue gelegt und von Melone und Wassermelone begleitet wird, unerschrockene Feinschmecker begeistern! Das Jane ist aber auch eine Bar, die eine sehr schöne Auswahl an Weinen und Cocktails anbietet, die unter einer dampfenden Glocke serviert werden Ein Verfahren, das dem Ort entspricht: originell! Die Dekoration vermischt geschickt moderne und Vintage-Möbel und die Tapete im Leopardenmuster verleiht dem Ganzen einen Hauch von Wildnis. Kein Zweifel, hier geht man auf Reisen! Eine echte gute Adresse für alle, die eine atypische Atmosphäre und neue Geschmacksrichtungen lieben.
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