BAAN BOON

Baan Boon ist eine kleine Adresse in Lille, die sich der laotischen und thailändischen Küche verschrieben hat. Sie befindet sich am Boulevard J.-B. Lebas, neben dem "Park mit den roten Gittern", wie man sagt. Ein kleines, unscheinbares Lokal, das hauptsächlich Take-away und Lieferservice anbietet, aber auch einige Sitzplätze sind vorhanden. Im Sommer ist die Terrasse natürlich angenehm. Die Speisekarte ist minimalistisch: ein Dutzend Vorspeisen, ein Dutzend Hauptgerichte und die Vorschläge auf der Tafel. Wir mögen eine straffe Speisekarte, die oft für Qualität bürgt. Hier ist das der Fall. Auf der Speisekarte stehen also: Garnelensuppe mit Kokosnuss, Zitronengras und Galgant; geschmortes Rindfleisch mit Kokosnuss und rotem Curry; geschmortes Huhn mit grünem Curry und Thai-Auberginen; oder auch ein Fadennudelsalat mit Fleisch und Garnelen, der mit Koriander aromatisiert wurde. Frisch und schmackhaft, die Gerichte sind fein, man genießt. Eine echte Entdeckung.