LE SOUK

Le Souk ist ein echter marokkanischer Concept Store, der sich durch alles, was ihn von seinen Kollegen unterscheidet, einen Namen gemacht hat. Die gemütliche, moderne und subtile Einrichtung lässt Sie in eine entspannte Atmosphäre eintauchen. Die Küche, die dem echten marokkanischen Terroir nahekommt, wird aus frischen Produkten zubereitet. Die Gerichte (Couscous, Tagines, Gegrilltes usw.) sind zwar traditionell, werden aber leicht überarbeitet, indem entweder althergebrachte Zutaten auf den neuesten Stand gebracht oder gewagte Mischungen ausprobiert werden. Besonders gut haben uns die Auberginen mit Ziegenkäse und Honig als Vorspeise geschmeckt! Ein absoluter Knaller. Das Personal kümmert sich rührend und Radouane, der Hausherr, kommt seinen Gästen entgegen, um ein paar Worte zu wechseln und die Gerichte vorzustellen. Neben dem Restaurant gibt es einen Feinkostladen, in dem man vor allem Wein, Gewürze wie Safran aus Askaoune, aber auch Geschirr findet. Wir sind weit entfernt von Folklore und lieben es!