HABESHA
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Äthiopische und eritreische Spezialitäten, die Sie in einem bemerkenswerten Restaurant in Lille genießen können.
Bräuche, Einrichtung und Küche ... im Habesha zu essen, erweist sich als eine völlig exotische Erfahrung. Zunächst einmal sind die äthiopischen und eritreischen Spezialitäten nicht sehr bekannt. Sie bieten jedoch angenehme Überraschungen mit einer subtilen Mischung aus Gewürzen und ungewöhnlichen Zutaten wie Quark, Kräuterbutter und dem traditionellen Injera, einem Pfannkuchen aus Teffemehl, dem traditionellen Getreide des Hochlandes von Äthiopien. Das äthiopische Essen wird mit den Händen gegessen und auf dem Boden, auf Kissen oder kleinen Sesseln sitzend eingenommen! Daher beginnt man das Essen mit einer traditionellen Handwäsche, die von einem der Mitarbeiter angeleitet wird. Atypisch!
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