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Viele denken bei Louisiana an New Orleans, die Hauptstadt der ewigen Party und des Mardi Gras, an die Plantagen, die von Reichtum und Sklaverei zeugen, an das Cajun-Land, die französischsprachige/phile Bastion auf amerikanischem Boden, und an die Bayous, die Königreiche der Zypressen und Alligatoren. Aber was ist mit dem Rest des Staates, seiner Geschichte und seinem unglaublichen kulturellen Mosaik? In diesem Kapitel finden Sie eine Übersicht über diese Themen, aber auch über die wirtschaftlichen und sozialen Herausforderungen, den berühmten Mississippi als "Vater des Wassers", die Launen von Mutter Natur und die verheerenden Auswirkungen der petrochemischen Industrie, den Voodoo-Glauben und die Voodoo-Riten, die Architektur, die Street Art und die Musikszene, in der der Jazz die Hauptrolle spielt. Und weil die Entdeckung auch über den Teller geht, stellen wir Ihnen ein Gourmet-Porträt dieses außergewöhnlichen Reiseziels vor.
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