Die besten Restaurants Fusion und internationale Küche Kykladen

Das Restaurant befindet sich in der ehemaligen Schiffswerft der Insel (Karnagio), einer riesigen Halle aus Stein mit hohen Decken, in der früher Schiffe gebaut wurden. Der Innenraum ist schön, aber es gibt auch eine Terrasse mit den Füßen im Wasser, die an einem vor den meisten Winden geschützten Strand liegt. Hier genießen Sie eine mediterrane Küche mit französischen, italienischen, marokkanischen und natürlich griechischen Einflüssen. Auf der Speisekarte stehen Aubergineneintopf, Zitronenhähnchen mit Koriander oder karamellisierte Möhren... und dazu gibt es gute griechische Weine. Das von einer Französin geführte Restaurant bietet auch hausgemachte Desserts und eine vertraute Musikauswahl, man hört hier unter anderem Brassens.

Suchen Sie den schönsten Blick auf die Caldeira? Es gibt Konkurrenz, aber wahrscheinlich finden Sie sie im Alali. Dieses Gourmetrestaurant hat einen absolut atemberaubenden Blick auf den Krater, aber auch auf die umliegenden Klippen, wo die Dörfer in ihrem ganzen Weiß wie schneebedeckte Gipfel strahlen. Und das neungängige Degustationsmenü ist unglaublich: Austern mit ihrer Kräuter- und Kiwi-Emulsion, Entenbrust mit Rosmarin, konfierter Kabeljau auf ägäische Art ... Sie werden einen unvergesslichen Abend erleben.