Feinschmeckerfeste Hauts-De-France

Mange Lille! vereint zahlreiche leidenschaftliche Köche, Produzenten und Handwerker mit einem gemeinsamen Ziel: die Gastronomie aufzuwerten, indem die kulinarischen Talente von Lille über verschiedene Veranstaltungen zum Strahlen gebracht werden. Von Kochwettbewerben über Verkostungen bis hin zu Themenabenden und anderen Aktivitäten fördert das Kollektiv das reiche, aber zu wenig bekannte Terroir der Region. Dieses einzigartige lokale Projekt ermöglicht es einem breiten Publikum, neue, zugängliche und zeitgemäße Adressen zu entdecken, die von einer ganzen Garde junger, inspirierter Köche brillant geführt werden.

Der Palmsonntag ist eine große Landwirtschaftsmesse unter freiem Himmel. Die Landwirte aus der Umgebung führen ihre schönsten Tiere (Ochsen, Pferde usw.) für eine Parade, Wettbewerbe oder auch Dressurvorführungen vor. Rund 100 Tiere bevölkern das Herz von Bergues. Glänzende Landmaschinen werden in den Straßen am Rande der Plätze ausgestellt. Ein Schlemmerdorf und eine Kunsthandwerksausstellung runden den Besuch ab.

Diese traditionelle jährliche Festveranstaltung in Audresselles findet am 18. und 19. Juni statt und verbindet Unterhaltung und Gastronomie. Das Zentrum des Dorfes wird durch Musik und Tanzschritte zum Leben erweckt. Die Restaurants lassen sich den Termin nicht entgehen und breiten ihre Terrassen aus, während die Krabbenverkäufer ihre schönsten Meeresfrüchte präsentieren. Eine Ausstellung von Flobarts zeigt die Fischfangtechniken, die an der Küste praktiziert werden. Man entdeckt das lokale maritime Kunsthandwerk, aber vor allem werden an diesem Festwochenende die guten Krabben wie verrückt verkauft!

In Hellemmes weiß man zu feiern, und das Festival des Popotes Roulantes ist der beste Beweis dafür. Dieses originelle Festival, das 2016 vom Bürgermeister ins Leben gerufen wurde, vereint im Parc Engrand Foodtrucks und eine große Musikbühne. Was gibt es Besseres als gute Musik und Streetfood, um das Ende des Sommers zu feiern? Was die Musik angeht, hat die Stadtverwaltung Künstler ausgewählt, die im Internet oder bei lokalen Festivals entdeckt wurden. Was steht auf dem Programm? Pop-Rock, New Wave, Hard-Rock... für jeden Geschmack ist etwas dabei. Nicht zu vergessen die Hommagen an die größten Rock- und Popgruppen. Einige Coverversionen sollten Sie sich wegen ihrer entschieden schrägen Seite nicht entgehen lassen! Auch geschmacklich werden Sie auf Reisen gehen. New Yorker Hotdogs, Pizzas, bretonische Galettes, Grilled Cheeses mit Sch'ti-Sauce... auch hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Und das Ganze wird natürlich mit Bier des Kollektivs Tous Houblon begossen, das übrigens ein Bier aus 100 % Hellemmoise braut! Es ist gesellig, lustig, schmackhaft... ein kleines Festival, wie man es liebt!

Im Jahr 2015 feiert diese Messe (mit dem köstlichen Wortspiel) ihre zwanzigste Ausgabe. Der größte Weihnachtsmarkt der Region Haisnes-Lez-La Bassée vereint Aussteller von regionalen Produkten, Handwerk und Kunsthandwerk aus der Region Nord-Pas-de-Calais und aus allen Regionen Frankreichs. Tausende von Besuchern sind stets von diesem unumgänglichen Termin begeistert. Ein sympathischer Ausflug für Gastronomen, die auf der Suche nach guten Ideen für die Feiertage sind.

Dort finden Sie die verschiedenen Stände der lokalen Vereine in der Dekoration "Tout en citrouille" (Alles aus Kürbis). Sie können Kürbissuppen, -torten und -cremes probieren oder mitnehmen. Außerdem gibt es einen Imbissstand mit Getränken und Buffet sowie Spiele und Geschenke für Kinder, die dem Fest eine angenehme Note verleihen.

Die Fête du terroir ist ein sympathischer Termin zum Beginn des Herbstes und bietet die Möglichkeit, gute lokale Produkte zu probieren. Außerdem gibt es zahlreiche Animationen, Ausstellungen und kostenlose Konzerte. Die Tiere des Bauernhofs sind anwesend, um den Besuch der Kinder aufzulockern, und sie können sogar Ponyreiten genießen. Der Vorstehhundewettbewerb und das Landessen sind schließlich zwei Höhepunkte, die man sich nicht entgehen lassen sollte.

Am Anfang dieses Festivals stand ein Verein (Culture B) und ein Ziel: dem Bier wieder zu seinem Adelsbrief zu verhelfen, es zu einem Spitzenprodukt zu machen und gleichzeitig die regionale Brautradition in den Vordergrund zu stellen. Seit seinem Start im Frühjahr 2017 ist das Festival stark gewachsen und wird im Jahr 2021 10.000 Teilnehmer und 105 Brauereien vereinen! Auf dem Programm stehen Verkostungen, Begegnungen, Ausstellungen, Mahlzeiten, Themenwege durch die Metropole und ihre Brauereien sowie ein Schlussbouquet, bei dem die Brauereien zusammenkommen, um das Beste aus ihrer Produktion anzubieten.