Sehenswürdigkeiten Industrie Großer Osten

Entdecken Sie die Herstellungsprozesse eines charaktervollen Käses. Diese Käserei ist die einzige, die ihren Munster im Elsass herstellt und reifen lässt. In diesem Kanton spricht man den "Welche", einen romanischen Dialekt, aber eine weitere Besonderheit ist die Liebe zum Käse, genauer gesagt zum Munster. Seine Geschichte? Im 7. Jahrhundert züchteten Mönche Kühe, aus deren Milch sie Käse herstellten. Da sich das Kloster Munster nennt, erhält der Käse so seinen für Liebhaber guten Käses so heiligen Namen...

Die 1890 gegründete Gießerei wurde 1945 von Léon Rollinger übernommen. Nach mehreren Führungswechseln wurde sie im Februar 2012 von der Belegschaft übernommen und in eine Scop, La Fonderie Nouvelle Rollinger, umgewandelt, wobei sie den Namen ihres sehr alten Übernehmers beibehielt. Die Gießerei stellt heute Eisenwaren, Teile für die Industrie, Kunst- und Dekorationsgegenstände (Artfea-Reihe) sowie insbesondere personalisierte Medaillen her.

Wenn man weiß, dass Uberach "jenseits des Flusses" bedeutet, kann man sich vorstellen, dass die Destillerie Bertand, die sich am Ufer eines Flusses niedergelassen hat, der nicht weit entfernt im Naturpark Nordvogesen entspringt, eines Tages ihren eigenen Whisky herstellen will Das ist nun geschehen, denn sie bietet einen Uberach Alsace Whisky unter dem Schutz des Heiligen Wendelin an, der nicht nur Schutzpatron des Dorfes, sondern auch Prinz von Schottland ist. Der Uberach 42,2° ist das Ergebnis einer Mischung aus Single Malts, die zu zwei Dritteln in Banyuls-Fässern reifen.