KOZAN

Wenn die japanische Gastronomie zu einer Kunst für sich wird, zu einem Reich der Sinne und einem wahren Juwel, dann vereinen sich Schönheit und Finesse der Präsentation, die ebenso raffiniert sind wie die Kultur des Landes, mit der Exzellenz der Gerichte. Pure Glücksmomente, das mit Abstand beste Sushi in Genf. Schlichte Einrichtung, ein Chefkoch, der in seine Kunst investiert hat und den man hinter der Theke bei der Herstellung seiner Werke beobachten kann. Sushi wird mit perfekter Raffinesse präsentiert. Der Service ist schnell und diskret. Echte japanische Küche, als ob man wieder nach Kyoto gefahren wäre. Empfehlenswert!