Die besten Restaurants Südafrika

Mit einem solchen Namen, "die lärmende Auster", konnte dieses Restaurant nur von funky Capetonians eröffnet werden, die ihr Delirium auf die Spitze trieben und sowohl "cool" als auch anspruchsvoll waren. Die Stadtbewohner mussten in diesem vornehmen Kaff einfach ein wenig Originalität finden. Auf der Speisekarte: neu interpretierte exotische Gerichte, die von der "Cap Malay"-Küche beeinflusst sind, wie Massaman Duck, Laksa mit Meeresfrüchten, zartschmelzende Sushi... Der Rahmen: Die Füße im Wasser auf einem Holzdeck, hübsche bunte Stoffe gespannt, Tische, die von bunten Lampions und einem Feuer in der Boma beleuchtet werden.

Hier wird mit der Familie gearbeitet! Das Restaurant ist eines der großen Restaurants in der Region. Lizelle, Tochter von Elsabe und mehrfach dekorierte Chefin für ihre sudafrikanischen Zubereitungen der feinen Küche, steht am Herd, während Rudolf, ihr Mann, Ihnen das Menü mit einer Begeisterung abspult, die über die Jahre nicht nachzulassen scheint. Die Gastro-Adresse an der Gartenroute verfügt über vier Zimmer mit hohem Komfort, die auf eine große, zur Lagune hin offene Terrasse führen. Beim Frühstück sind die Pfannkuchen der Hausherrin Elsabe allein schon die Mühe wert!

Unter seinem Strohdach befindet sich ein hübsches kleines Bistro. Das Four Oaks wird von einer charmanten Familie geführt, die eine Küche anbietet, die von saisonalen und überwiegend lokalen Zutaten inspiriert ist. Die Teller sind schön, bunt, originell und köstlich. Auf der Terrasse reihen sich die Tische aneinander, wenn Sie mit einer Gruppe kommen oder ein Ereignis feiern möchten. Die Gastgeber kümmern sich um Sie und sorgen dafür, dass Sie einen schönen Abend verbringen. Das Four Oaks ist auch ein Gästehaus mit vier Zimmern, in dem Sie den Pool im Garten genießen können.

Das in einem historischen Kolonialhaus untergebrachte Aubergine ist ein bekanntes Restaurant in Kapstadt. Der Chefkoch bietet eine Gourmetküche, die aus würzigen südafrikanischen Zutaten und orientalischen Aromen zusammengestellt ist. Ein echter Erfolg! Genaue Garzeiten, kräftige Aromen, luftige Saucen: das Know-how eines großen Hauses und eine Weinkarte wie von einem Sommelier. Der Chefkoch ruht sich nicht auf seinen Lorbeeren aus und zaubert ständig neue Gerichte, darunter eines mit Lammfleisch, das neben dem Strudel steht! Große Auswahl an vegetarischen Gerichten. Und wir haben noch nichts über den Pool im Garten gesagt!

Nach dem Test Kitchen, dem Salsify und dem Shortmarket Grill hat Chefkoch Luke Dale-Roberts in der Old Biscuit Mill den The Pot Luck Club eröffnet. Ein völlig anderes Konzept, bei dem es darum geht, Tapas am Tisch zu teilen, die aus fünf verschiedenen Arten von Gerichten der asiatischen Fusionsküche stammen. Umami", das japanische Wort für "schmackhaft", ist eine der fünf Grundgeschmacksrichtungen: neben süß, sauer, bitter und salzig. Picken Sie sich durch die Speisekarte und entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen der ultra-raffinierten und transformierten Küche. Ein Gourmet-Tisch, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Ginger ist ein Gourmetrestaurant an der Strandpromenade von Port Elizabeth. Die freundliche Atmosphäre der Stadt setzt sich bis in das Restaurant fort. Die Kombination ist ganz einfach: frische, lokale Zutaten, neue Ideen für besonders originelle Teller und eine preisgekrönte Weinkarte, die es zu verkosten gilt. Ob man nun ein Mittagessen mit Freunden an der frischen Luft mit Blick auf das Meer genießen möchte oder ein romantisches Abendessen, bei dem man dem Rauschen der Wellen lauscht und an einem Cocktail nippt, das Ginger bietet ein schönes Erlebnis.

Die Bombay Brasserie befindet sich im schicken Taj Palace und ist ein hervorragendes indisches Restaurant. Die Küche ist raffiniert und aromatisch, wie das unvermeidliche Chicken Tikka Massala, aber vor allem gibt es viele kreative Kompositionen, die Gewürze und Zutaten sowohl aus Indien als auch aus der Region mischen. Die Gerichte und Menüs sind in "vegetarisch" und "nicht vegetarisch" aufgelistet, was eine große Auswahl an Gerichten ohne Fleisch oder Fisch zulässt. Die Maissuppe ist ein Genuss. Das Licht ist gedämpft, die Atmosphäre intim, der Service ein wenig zeremoniell, die Preise gesalzen, aber die Küche sehr fein.

Das Restaurant von Carolize Coetzee, einer der vielversprechendsten Köchinnen des Landes, befindet sich im prestigeträchtigen Tokara, einem Anwesen mit zeitgenössischem, fast futuristischem Design! Sie liefert ein je nach Jahreszeit wechselndes Menü und Tagesgerichte, von denen eines immer kreativer als das andere ist. Als Vorspeise kann man zum Beispiel den gebratenen Topinambur mit roter Paprika und einer Sauce aus getrockneten Tomaten testen. Als Hauptgericht wird eine geräucherte Entenbrust mit Spinat, Granatapfel und Marsala serviert, die schon viele Tokara-Liebhaber begeistert hat.

Direkt am Wasser, auf der Seite des Hafens von Durban, liegt das 9th Avenue Bistro. Es ist ein Bistronomierestaurant, wie es die sanfte Mischung aus Bistroküche und Gourmetküche suggeriert. Die Teller sind schön, bunt, hübsch angerichtet und interessant im Mund. Hier, mit Blick auf den Hafen und die hohen Gebäude dahinter, begibt man sich auf die Suche nach Gerichten, bei denen sich asiatische Einflüsse auf der Seite der Garmethoden und europäische auf der Seite der Aromen vermischen. Salzige und süße Emotionen, Kühnheiten, eine schöne Adresse.

Im gesamten weitläufigen, langgestreckten Saal des Reuben's zeigen sich die Lichtschächte durch die hohen Bogenfenster. In diesem unscheinbaren, aber renommierten Restaurant werden leichte, aber köstliche Mahlzeiten serviert. Von Meeresfrüchte-Tacos über frische Austern bis hin zu Hühnercurrys und geräucherten Ribs - in den Händen der Köche der Brasserie des Chamonix Wine Estate werden alle Klassiker neu erfunden. Wenn Sie nicht wissen, wo Sie mittags zu Mittag essen sollen, probieren Sie es aus, Sie werden garantiert nicht enttäuscht sein. Denken Sie an eine Reservierung.

Ein sehr spektakulärer Raum am Abend, wenn starke Scheinwerfer die Felsen zu unseren Füßen auf der anderen Seite der Glasfront beleuchten. Eine echte Gemeinschaft mit der Natur, insbesondere mit dem Ozean. Es ist schwierig, näher am Wasser zu sein. Daher drehen sich die Spezialitäten hier zwangsläufig um Fisch und Meeresfrüchte, und das ist exquisit. Der Service ist sehr angenehm. Man kann auch auf den Bänken auf der Terrasse ein Getränk zu sich nehmen und eine schöne Sushiplatte zum Knabbern bestellen. Was für eine Aussicht! Vergessen Sie nicht zu reservieren.

Zwischen dem Museum von Bartolomé Dias und dem Postal Tree gelegen. Ein angenehmer Rahmen und eine Küche ohne Chichi! Es gibt ein bisschen von allem: Sushi, Pizza (testen Sie die mit drei Fischen!), gegrillten Fisch...

Es ist auch eine gute Adresse in Saint Lucia, um gut und zu fairen Preisen zu essen. Auf der Terrasse unter einem Strohdach oder im eleganten Innenraum sitzt man bei Fisch, gegrilltem Fleisch, Hamburgern, Pasta, Pizza oder Salaten. Vergessen Sie nicht, sich nach dem Fang des Tages zu erkundigen. Die Teller sind großzügig, der Service gut versichert und angenehm. Wie auch die anderen Restaurants in St. Lucia ist das Lokal während der touristischen Hochsaison schnell überfüllt. Denken Sie an eine Reservierung!

Das beste Restaurant in Bo Kaap für malaiische Küche. Diese Gemeinschaft, die von den asiatischen Sklaven am Kap abstammt, mischt orientalische Aromen aus Indien und Südostasien mit südafrikanischen Zutaten. Wir empfehlen Ihnen, mehrere Gerichte zu bestellen und diese zu teilen, damit Sie möglichst viele Spezialitäten probieren können. Fleisch, das mit Biryani, einer Marinade aus orientalischen Gewürzen, im Kalya-Curry gegart wird, und typische Gerichte der Gemeinschaft, wie denning vleis oder bobotie. Ein sehr einfaches, erschwingliches Familienrestaurant. Auch zum Mitnehmen möglich.

Nach demselben Prinzip wie das berühmte Carnivore in Nairobi bietet dieses Restaurant einer vorwiegend touristischen Kundschaft eine Auswahl von dreizehn Fleischsorten, darunter Zebra, Giraffe und Krokodil.

Ein Restaurant, das in einem wunderschönen Weingut untergebracht ist. Man durchquert die Weinberge, um zum Schloss zu gelangen, das für seine Rotweine und insbesondere für seinen bemerkenswerten Syrah bekannt ist. Im The Spice Route werden lokale Gerichte serviert, die von verschiedenen Weinen aus der Gegend begleitet werden, oder man genießt die Pizzen und die Burgerbar. Die große Terrasse öffnet sich auf die umliegende Landschaft, die Felder, Weinberge und die Berge in der Ferne. Es ist so schön, an der frischen Luft zu leben! Auch eine Chocolaterie sowie eine Bar, in der man verschiedene Arten von Biltongs, getrocknetem Fleisch, kaufen kann.

Beluga ist der Name eines grobkörnigen Kaviars, den man in diesem renommierten Restaurant in Kapstadt bestellen kann. Das Restaurant ist sehr angesagt und hat schon Bill Clinton, Samuel L. Jackson und Tiger Woods beherbergt. Die Beleuchtung ist gedämpft und die Atmosphäre romantisch. Manche werden das Ambiente etwas überbewertet und die Rechnung zu hoch finden, aber die Fusionsküche ist schmackhaft. Cocktails und Sushi gibt es vor 18 Uhr zum halben Preis.

Das Restaurant ist in den Lagerhallen einer ehemaligen Fischerei untergebracht. Das Innere des Restaurants ähnelt den Kabinen englischer Schiffe und man wird von Kellnern in Schaumstoffkleidung empfangen. Dieses Restaurant bekommt den hochwertigen Fisch und die Schalentiere direkt geliefert. Es ist berühmt für seinen leckeren Fischerkorb: Tintenfisch, Muscheln, Garnelen, Fisch und Langusten. Die Außenterrasse im Obergeschoss ist der angenehmste Rahmen, um den Blick auf die Bucht zu genießen und Seelöwen zu erspähen. Denken Sie daran, zu reservieren, vor allem an den Wochenenden, da der Ort überfüllt ist.

Das Restaurant liegt direkt am Wasser und genießt einen guten Ruf für seine täglichen Lieferungen von Meeresfrüchten und frischem Fisch. Austern, mosambikanische Gambas, Kingklip, Langusten... Die Speisekarte bietet eine beeindruckende Auswahl an Meeresfrüchten, aber auch mexikanische Gerichte, Pizzen, Suppen und vieles mehr. Die Gerichte sind sehr deftig und man genießt sie auf der Holzterrasse auf Stelzen im Stil der Waterfront. Der Ort ist oft überfüllt und ziemlich touristisch, aber einen Umweg wert.

Alan, der in der väterlichen Metzgerei in der Nähe von Kapstadt aufgewachsen ist, bietet heute im Stadtteil Sandton außergewöhnliche Fleischgerichte an. Achtung, der Name des Lokals kann relativ irreführend sein, also lassen Sie sich nicht täuschen: Es handelt sich hier nicht um einen Grill-Snack, sondern um ein Gourmet-Restaurant. Hier wird das Fleisch nach Herkunft und Fütterung der Rinder ausgewählt und dann in besonderen Räumen zur Reifung gebracht. Sobald Sie auf Ihren Tellern sind, schätzen und genießen Sie im Butcher Shop & Grill eine perfekte Zubereitung.