Der Besuch eines Landes wäre nicht vollständig ohne die Entdeckung der lokalen Küche. Doch im Ausland wirklich typische Gerichte zu genießen, ist gar nicht so einfach... Hier finden Sie alle unsere Tipps und Tricks, um Enttäuschungen zu vermeiden.

Meiden Sie Orte, die zu touristisch sind

Es ist ein Klassiker: Man besucht eine bekannte Sehenswürdigkeit und setzt sich dann in eines der vielen Restaurants in der Nähe... Doch das ist nicht der Ort, an dem Sie am besten essen! Auch wenn diese Lokale in der Regel attraktive Touristenmenüs anbieten, sollten Sie misstrauisch werden. Die Gerichte sind oft von durchschnittlicher Qualität, da schnell und in großen Mengen produziert werden muss... Auf Ihrem Teller finden Sie daher oft frisch aufgewärmte Gerichte (nach dem Auftauen) und Produkte von eher schlechter Qualität, die häufig importiert werden. Die Köche sind selten auf die lokale Gastronomie spezialisiert, und der Service in diesen Lokalen ist eher einfach oder sogar amateurhaft. Und schließlich sind die Preise oft viel höher als der Durchschnitt, auch wenn Sie das nicht glauben wollen... Wenn Sie beispielsweise die Piazza San Marco in Venedig besuchen, werden Sie dort teurer essen als der Durchschnitt in der Stadt, selbst wenn Sie nur eine einfache Pizza bestellen

Verlassen Sie die ausgetretenen Pfade

Verlieren Sie sich in der Stadt und gehen Sie stattdessen in die Gassen, weg von den belebten Plätzen und Straßen. Beobachten Sie dann die Kundschaft. Wenn sie überwiegend aus Einheimischen und nicht aus Touristen besteht, ist das in der Regel ein gutes Zeichen. Wenn Sie Büroangestellte finden, die vor Ort zu Mittag essen, ist das ebenfalls ein gutes Zeichen, da sie wahrscheinlich oft hier essen, was für Qualität spricht. Schließlich sollten Sie unter dem Vorwand, die ausgetretenen Pfade zu verlassen, auch nicht in das umgekehrte Extrem verfallen und ein Lokal testen, in dem Sie der einzige Gast sind: Das ist nicht unbedingt eine gute Idee für Ihren Magen ... Auch wenn der Chef noch so liebenswert und die Dekoration noch so sympathisch ist! Es gibt keine Garantie dafür, dass die Produkte frisch sind, denn wenn wenig los ist, haben alle Gastronomen auf der Welt die unangenehme Tendenz, zu recyceln...

Lassen Sie sich überraschen

Flucht geht auch über die Sinne! Anstatt also die üblichen Standardgerichte zu essen, lassen Sie sich von Ihrer Neugier leiten und akzeptieren Sie, dass Sie neue Produkte probieren. Gewürze und köstliche Spezialitäten mit ungeahnten Aromen strecken auf der ganzen Welt ihre Arme nach Ihnen aus, und vielleicht werden Sie sogar süchtig nach bestimmten Gerichten!

Holen Sie sich Rat von Einheimischen

Notieren Sie sich die Tipps der Einheimischen an Ihrem Urlaubsort, damit Sie die Perle unter den Restaurants aufspüren können. Befragen Sie den Rezeptionisten oder Ihren Nachbarn im Café, nachdem Sie sich ein paar Minuten mit ihm unterhalten haben. Wenn Sie mehrmals auf die gleiche Adresse angesprochen werden, legen Sie los! Vertrauen Sie auf ihre guten Tipps. Sie leben das ganze Jahr über hier und wissen, wovon sie reden.

Essen Sie bei Einheimischen zu Hause

Der ideale Weg, um die kulinarischen Traditionen Ihres Urlaubslandes kennenzulernen, ist natürlich, bei Einheimischen zu essen. Es gibt nichts Besseres als eine Einladung zum Essen bei einem Einheimischen oder in einem kleinen Gästehaus, um wirklich typisch zu essen. Die Website VizEat hatte die Idee, ein System wie Airbnb zu schaffen, bei dem Sie sich von Einheimischen einladen lassen können, um lokale Spezialitäten zu probieren, sei es ein Aperitif, ein Brunch, ein Mittagessen oder ein Abendessen. Die Preise sind niedriger als in einem Restaurant und die Atmosphäre ist viel geselliger. Sie können sogar mit Freunden oder der Familie kommen! VizEat bietet eine große Auswahl an Speisen aus aller Welt, denn Sie können Menüs aus über 55 Ländern probieren, wobei Sie im Voraus reservieren und den Preis festlegen können, während Sie sich mit Ihren Gastgebern über das Essen, die Umgebung usw. austauschen. Alle Vorschläge sind willkommen und Ihre Gastgeber mehr als flexibel, zumal Sie die Qual der Wahl haben.