Terre Vivante, die eine Zeitschrift, eine umfangreiche Website und regelmäßig erscheinende Bücher zu praktischen Themen vereint, hat in der Reihe "Cuisiner sans" zwei neue Titel zur glutenfreien Küche herausgebracht. Die beiden Bücher " Mes tartes sans gl uten" und " Repas d'enfants sans gluten " von Frédérique Barral enthalten rund 40 Rezepte, die von traditionell bis erfinderisch reichen. Die Autorin, die mit Zöliakie konfrontiert ist, hat sich entschieden, die positiven Seiten der Krankheit durch neue Produkte, neue Geschmacksrichtungen und neue kulinarische Erfahrungen zu kultivieren. Sie ist Chefredakteurin von Niépi, demersten Magazin, das sich dem glutenfreien Leben widmet. Meine glutenfreien Kuchen sind nach Jahreszeiten gegliedert, während die Rezepte für Kinder nach Altersgruppen geordnet sind, die den Bedürfnissen der Kinder während ihres Wachstums entsprechen

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