Die besten Restaurants Mittelböhmen

Es ist schon lange her, dass wir es aufgegeben haben, Ihnen ein Restaurant auf dem Altstadtplatz zu empfehlen, weil die Touristenattraktionen so weit verbreitet sind. Wir müssen feststellen, dass dieses neue Lokal eine andere Karte spielt: die der Qualität und Authentizität. Einfache, moderne Einrichtung, klassische, aber nicht langweilige Rezepte, freundlicher Service, der weder zu langsam noch zu hastig ist, was in diesem Viertel selten vorkommt... Alles spricht für eine gelungene Mittags- (die Lunchmenüs sind ein Schnäppchen!) oder Abendessenspause auf dem schönsten Platz der Stadt!

Einer der majestätischsten Ausblicke auf den Platz in der Altstadt. Diese Terrasse mit Blick über die Dächer bietet eine zauberhafte Kulisse für ein romantisches Abendessen. Die Küche steht dem Panorama in nichts nach. Gehen Sie hoch hinaus....

Man könnte fast daran vorbeigehen, ohne es zu sehen, so winzig und unauffällig ist das Lokal. Aber es lohnt sich, durch die Tür zu gehen: Eine schlichte, sehr schicke und entspannende Einrichtung, in der man geduldig die Speisekarte studiert, die vor frischen und saisonalen Produkten für Fleischesser und Vegetarier nur so strotzt. Die Gerichte werden sorgfältig angerichtet und die Speisekarte wechselt täglich, je nachdem, was der Markt hergibt und was den Küchenchef inspiriert. In der angrenzenden Galerie stellen zeitgenössische tschechische Künstler ihre Werke aus, die man als Zwischenmahlzeit genießen kann.

Als ehemalige Hochburg des lokalen Nachtlebens und von jungen Tschechen verehrt, hat Fraktal nun ein neues Leben: das eines angesagten Restaurants! Oben ist der kleine Beergarden; im Untergeschoss gibt es vier verschiedene Räume, eine verrückte Dekoration und im Barycentre die offene Küche. Auf der Speisekarte stehen Hamburger, Spareribs "à la Nilson", Quesadillas und Suppen. Alles wird mit sehr frischen Zutaten gekocht, die täglich auf dem Prager Markt eingekauft werden. Die große Auswahl an Cocktails wird Sie länger als geplant verweilen lassen. Sehr empfehlenswert für einen Abend mit Freunden.

Ein neues Tapas-Restaurant im Herzen von Vinohrady, das viele Anhänger gefunden hat. Man muss sagen, dass diese Art von Adresse in der Gegend selten ist. Die Rezepte gehen weit über die traditionellen Tapas hinaus und erkunden das ganze Potenzial tschechischer und anderer Produkte, die mit der ganzen Bandbreite orientalischer Gewürze variiert werden. Tempura-Gemüse mit Wasabi, in Weißwein gegrillte Riesengarnelen, frittierte Oliven... Alles ist frisch und originell. Eine sehr gute Adresse im Viertel mit einer schönen Weinkarte und ausgezeichneten Kaffees.

Die Bewohner des Viertels kennen dieses Familienrestaurant, in dem man Antipasti, Salate, Pizza, Pasta und Mailänder Schnitzel genießen kann... die Klassiker auf der Speisekarte erfreuen sogar italienische Herzen. Die Gerichte sind reichhaltig und werden übrigens regelmäßig vom Koch mit einer originellen Note verfeinert. Klimaanlage, Sommerterrasse und die Straßenbahn direkt gegenüber tragen dazu bei, dass das Cerreto eine angenehme Adresse ist, und die Preise sind freundlich. Kurz gesagt: Es lohnt sich, dem Zentrum zu entfliehen und hierher zu kommen.

Das La Finestra wurde 2009 eröffnet und ist das zweite Restaurant des italienischen Chefkochs Riccardo Lucque. Das Lokal ist nur 2 Minuten vom Altstädter Ring entfernt und hat sich auf Fleischgerichte spezialisiert. Die Küche ist raffiniert, die Einrichtung rustikal und anspruchsvoll und man kann dem Küchenchef Tomáš Černý von einer zum Saal hin offenen Küche aus über die Schulter schauen. Neben dem kulinarischen Erlebnis baut dieses Spitzenrestaurant gerade den größten Weinkeller für italienische Weine in der Tschechischen Republik auf. Ein absolutes Muss für Qualitätsliebhaber.

Eines der neuesten und bereits eines der besten vegetarischen Restaurants in Prag, selten mitten im Stadtzentrum, versteckt in einer kleinen Gasse hinter Unserer Lieben Frau vom Týn. Die Speisekarte schwankt zwischen Gerichten mit mexikanischen und asiatischen Einflüssen, wird aber regelmäßig je nach Saison und Anlieferung überarbeitet und ist oft biologisch. Die Tagessuppe ist immer eine gute Wahl, ebenso wie die Quesadillas, Burritos oder der (nicht "der") gebratene Ziegenkäse. Eine sehr gute Adresse im Herzen der Altstadt, an der auch Fleischfresser satt werden.

Selbstbedienungs-Cafeteria für Vegetarier. Salate, Suppen und warme Gerichte stehen zur Auswahl. Man zahlt nach Gewicht. Es ist oft gut, billig (mittags gibt es eine lange Schlange) und bietet eine Pause von den etwas "schweren" Mahlzeiten, die der einheimischen Küche gewidmet sind. Eine weitere Adresse in der Altstadt ist Melantrichova, 15.

Hinter großen Glasfenstern mit Blick auf das Ballett der Straßenbahnen auf der Horákové-Straße nimmt man an schönen Holztischen mit sehr nordischem Design Platz und genießt die Tagesmenüs, die je nach Saison und Laune des Küchenchefs zusammengestellt werden, es sei denn, man lässt sich von der eher fusionierten Speisekarte verführen, auf der Italien weitgehend dominiert, obwohl die Produkte aus Tschechien stammen. Im Sommer bietet das Bistro leckere Picknickkörbe an, die Sie bestellen und mitnehmen können, um im nahegelegenen Letna-Park im Freien zu Mittag zu essen. Auch viele vegetarische Gerichte stehen auf der Speisekarte.

Dieser Beergarden inmitten des Zižkov-Parks ist zwar nicht leicht zu finden, aber er ist wirklich schön. Es ist der größte Biergarten in Prag (mit 500 Personen gefüllt), wo man gutes Bier trinken und gute Würstchen essen kann. Man kommt nachmittags, nach der Arbeit oder abends hierher, um mit Freunden zu entspannen, ein paar Runden Tischfußball zu spielen oder sich die Sportübertragungen auf der Großleinwand anzusehen. Sehr beliebt.

Italienische, tschechische und Fusion-Spezialitäten in einem sehr eleganten Ambiente entlang der Moldau. Während das Essen hervorragend ist, kommt man auch auf einen Drink in die Lounge, ein Ort zum Sehen und Gesehen werden.

Gehobene französische Brasserie, in der man vor allem gute Meeresfrüchteplatten und Gerichte aus der Region findet.

Sehr stilvoll und trendy. Internationale Speisekarte. Man könnte in London oder Manhattan sein. Man geht mehr zum Sehen und Gesehenwerden als zum Essen.

Typische tschechische Brauerei, die bei Geschäftsleuten in der Altstadt sehr beliebt ist.

Wahrscheinlich das beste Fischrestaurant in Prag. Das Ambiente ist vielleicht etwas zu modern. Nicht mit Kampa Park zu verwechseln.

Churrasco-Spezialitäten, eine brasilianische Methode, bei der alle Fleischsorten auf großen Spießen gegart werden. Die Rodizio (die gleichzeitig als Köche und Kellner fungieren) laufen mit ihren Spießen und Fleischstücken, die sie aus den Öfen holen, durch die Räume. Um zu essen, muss man nur das grüne Papier auf dem Tisch umdrehen. Der Rodizio kommt sofort und schneidet Ihnen eine dünne Scheibe Fleisch ab. Und Fleisch gibt es reichlich: Rindfleisch aus Argentinien und Uruguay, Schweinefleisch und Lammfleisch. Aber auch Fisch und Meeresfrüchte.

Der sehr diskrete Eingang geht einem großen Gewölbekeller voraus. Das stets volle Restaurant ist eine der besten Adressen in der Gegend. Die einfachen, halb tschechischen, halb internationalen Gerichte sind sehr gut zubereitet. Zum Beispiel probieren wir Wings, Spareribs, geräucherte Zungen und Schweinefleisch in Senfsauce. Das Interieur erinnert an eine Jazzbar aus den 1950er Jahren mit Postern aus dieser Zeit. Einziger Wermutstropfen: Der Service kann zu wünschen übrig lassen und die Wartezeit ist etwas lang. Eine lokale Adresse, an der man sehr gut essen kann.

Auch wenn diese kleine Hospoda an der Ecke eines kleinen Platzes im Wohnviertel Dejvice wie so viele andere aussieht, ist das Essen einen Besuch wert. Das Schweineknie wird nach Gewicht bestellt, der Hermelin (eine Art in Öl und Chilis eingelegter Camembert) ist laut Einheimischen der beste in Prag und die ungarischen Würstchen stehen den Budapester Würstchen in nichts nach. Natürlich gibt es keine Speisekarte auf Englisch, also bestellen Sie mit geschlossenen Augen.

Ein brandneues Selbstbedienungsrestaurant, nur wenige Schritte vom großen Einkaufszentrum Smíchov entfernt. Die angebotenen Gerichte sind gut sichtbar, erwartet (Fleisch, Kartoffeln, Kohl...). Es ist wirklich billig und man fühlt sich mittags nicht einsam, wenn man (im Stehen) mit Dutzenden von Angestellten aus der Nachbarschaft isst.

Die slowakische Küche ist für Tschechen zwar nicht sehr "exotisch". Man kann sie jedoch als noch rustikaler bezeichnen. Wenn Sie also ein paar Spezialitäten aus der anderen Hälfte der ehemaligen Tschechoslowakei probieren möchten, kommen Sie vorbei und entdecken Sie das köstliche Halušký und die Biere von dort.

Ein kleines, einfaches und unprätentiöses Restaurant, das von ganz Zižkov besucht wird; Blue Collar Worker, Expats, Künstler und dynamische Manager strömen jeden Mittag hierher, um die Spezialitäten des Tages zu sehr niedrigen Preisen (um 75 Kč) zu probieren. Abends gibt es feinere Speisen. Ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und ein bunt gemischtes Ambiente. Beergarden auf der Rückseite im Sommer geöffnet.

Eine gute Adresse, um typische Gerichte aus Korea (vor allem) und Japan (ein bisschen) zu sehr günstigen Preisen zu genießen (das ist selten genug, um es zu erwähnen). Schauen Sie sich an, wie die "echten" Koreaner mit ihrem üppigen Pibimbap (Rindfleisch oder Fisch, Reis, Sojabohnen, rohes Ei, Gemüse zum Mischen) zurechtkommen, und machen Sie es ihnen nach. Sushi ist sehr ordentlich.

Dieses Café befindet sich im Erdgeschoss der Nationalgalerie im Šternberk-Palast und bietet eine gute Gelegenheit, inmitten des touristischsten Viertels der Stadt eine Pause einzulegen, um ein Zákusek (Dessert) zu essen oder das leichte Mittagsmenü zu genießen, das zudem das günstigste in der Gegend ist.

Ein mittelalterliches Restaurant, das ein wenig überbewertet wird, aber unterhaltsam ist. Die Kellner sind traditionell gekleidet, die Frauen in Korsetts, die Männer in Gamaschen. Wein und Bier fließen in Strömen, dazu gibt es gute, deftige Speisen. Der Saal im Untergeschoss ist noch typischer. Mittelalterliches Menü am Freitagabend mit Feuerschluckern, Roma-Tänzern, mittelalterlichem Buffet, Wein und Bier nach Belieben (Reservierung erforderlich). Man kommt sowohl wegen der Atmosphäre als auch wegen des Essens, das eher mährisch als mittelalterlich ist. Alles in allem eine gute Adresse, an der Sie einen unterhaltsamen Abend verbringen werden.

Geführt von Cervena Tabulka. Wer sagt, dass Prag kulinarisch nicht innovativ ist? Tsunami Sushi ist ein Sushi-Restaurant und eine Weinbar in einem. Die Speisekarte mit Sushi und Sashimi sowie Wein ist beeindruckend. Aale, Muscheln, Seezungen und Doraden werden von den besten Weinen aus Mähren, der Slowakei und Frankreich begleitet. Intime Umgebung, einfache Einrichtung. Rufen Sie sie für eine Lieferung innerhalb Prags an.

Wenn Sie wegen des Besuchs von Vyšehrad in der Gegend sind, ist dies eine gute Anlaufstelle, die gute tschechische Rezepte und eine Reihe von vegetarischen Gerichten anbietet. Die Tageskarte ist ein Schnäppchen, aber die Preise für die besten Spezialitäten steigen recht schnell an. Die Portionen sind jedoch großzügig und die Qualität stimmt. Aufgrund seines Erfolgs und seiner Lage ist das Restaurant schnell ausgebucht und ein Anruf, um am Vortag zu reservieren, ist sehr empfehlenswert.

Es ist nicht einfach, in Prag ein "echtes" mexikanisches Restaurant zu finden. Leider bekommt man oft Tex-Mex, mehr Tex als Mex. Das hat sich seit der Eröffnung des Las Adelitas geändert, das von Mexikanern geführt wird. Sie sind echte Profis, die wissen, was sie tun. Ihre frisch zubereiteten Margaritas sind fantastisch, vor allem die mit Mango. Probieren Sie die Rochas Enchiladas, sie sind köstlich und werden mit Bohnen, Reis und einer schmackhaften roten Soße serviert. Der Laden ist klein und gemütlich. Es ist ein großer Erfolg, daher wird eine Reservierung empfohlen.

Wenn man "Fast Food" liest, könnte man etwas Aufgewärmtes und Geschmackloses erwarten. Aber der Degustationsteller enthält zum Beispiel Tandoori-Hähnchen mit einer ausgezeichneten Soße, begleitet von köstlichem Basmatireis, Naan mit Käse sowie einer Milchsoße und einem Salat. Die Speisekarte ist sehr erschwinglich und bietet Produkte von sehr guter Qualität, die auf Bestellung zubereitet und mit einem Lächeln auf tadellos gedeckten Tischen serviert werden. Nur der schnelle Service erinnert tatsächlich an die Welt des Fastfoods, der Rest ist eines sehr guten Restaurants würdig!

Sehr gemütliches Lokal auf zwei Etagen, das an die Atmosphäre der französischen Troquets erinnert. Hier kann man stundenlang sitzen, Kaffee um Kaffee schlürfen und den Tag an sich vorbeiziehen lassen. Die Speisekarte ist vielfältig und umfasst Crêpes, Nudeln, Entenconfit und Burritos. Ein paar italienische Noten mit Carpaccios und Pasta-Rezepten sorgen für ein leichteres Mittagessen. Am Wochenende sollten Sie den Brunch in Betracht ziehen: French Toast, verschiedene Omeletts und Pfannkuchen mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis, das unschlagbar ist. Und das alles in einer ziemlich schrägen und gemütlichen Einrichtung.

Es ist schnell und einfach und der ideale Ort, um an den eisernen Theken lehnend ein typisch tschechisches Gericht auf die Schnelle zu essen. In diesem belebten Durchgangsviertel ist immer viel los und die Stimmung ist fröhlich volkstümlich. Traditionell war es ein Arbeiterrestaurant, genauer gesagt ein Selbstbedienungsrestaurant, dessen Niedrigpreispolitik und großzügige Portionen eine stetig wachsende Zahl von Touristen anlockten. Es war immer gut, billig und gesellig. Sicherlich keine Spitzengastronomie, aber unschlagbare Preise!

Das neueste angesagte italienische Restaurant in Prag befindet sich im Stadtteil Mala Strana, in Richtung Smichov. Trauen Sie sich in diese Ali-Baba-Höhle, in der Antiquitäten und kitschige Details in einer überladenen, aber nie schweren Einrichtung nebeneinander stehen. Sie reichen bis zur Decke! Aber verlieren Sie nicht den Kopf, das Wesentliche liegt auf dem Teller: mit ganzem Tintenfisch gefüllte Calamari auf römische Art, Spaghetti mit Trüffel oder Involtini... Man genießt beim Lesen wie beim Essen: ein makelloser Genuss! Das Personal empfiehlt Ihnen die besten aktuellen Produkte.

Sicherlich die beste Adresse für Liebhaber von Backwaren. Dieser wunderschöne Laden mit seiner Mosaikdekoration wird Sie mit seinen köstlichen Salaten und Sandwiches aus regionalen Produkten sowie seinen erstklassigen französischen Patisserien begeistern, die Sie im Teesalon probieren können. Sehr gute Marmelade wird auch in Gläsern verkauft: ein originelles Souvenir oder ein schmackhaftes Geschenk. Es ist unmöglich, den verschiedenen Kuchen, Torten und anderen Leckereien zu widerstehen. Zögern Sie nicht, dort zu frühstücken.

In der Nähe der Rotunde des Heiligen Kreuzes, in einer ruhigen Ecke der Altstadt und nur drei Schritte von der Moldau entfernt, befindet sich ein gut gearbeiteter Rahmen, der ideal für ein romantisches Abendessen mit originellen Rezepten ist, die mit Leidenschaft zubereitet und nach berühmten Persönlichkeiten benannt wurden. Probieren Sie das Pfeffersteak "Somerset Maugham" oder die Medaillons vom Filet Mignon mit Orangensauce "Louis Armstrong". Die Polenta, die zu den meisten Gerichten serviert wird, ist ein Erfolg ihrer Art und eine angenehme Abwechslung zum Kartoffelbrot. Die meisten Rezepte sind italienisch inspiriert.

Eine sehr gute Hospoda gegenüber dem Museum für moderne Kunst in Letná. Die Mittagsangebote sind für den Preis und die Qualität der typischen Gerichte unschlagbar. In der großen hinteren Küche wird alles selbst gemacht, das merkt man. Die sonst fettigen Gerichte sind hier leichter und sehr schmackhaft. Achtung: Die englischsprachige Speisekarte bietet keine Tagesgerichte.

Eine ganz einfache Adresse für belegte Brote, Kartoffelpuffer, Gebäck... Ein moderner Selbstbedienungsladen mit traditionellen Rezepten und guten Produkten. Was kann man mehr verlangen? Auch die Konditoreiabteilung ist sehr empfehlenswert für eine leckere Pause am Tag. Dieses schöne Abenteuer war ein voller Erfolg und Apetit hat nun acht Adressen in der Stadt: Was die Touristenviertel betrifft, in der Altstadt in Dlouha, 23; in der Neustadt in Vodičkova, 30; in Vinohrady auf Vinohradska, 30.

Food Lab erkundet internationale kulinarische Einflüsse, um originelle, sehr feine oder leckere Rezepte in verschiedenen Geschmacksrichtungen zu kreieren, die in kleinen Portionen im Tapas-Stil serviert werden. Meeresfrüchte stehen mit Rezepten wie Oktopus auf Süßkartoffeln mit Madras-Curry im Mittelpunkt, während die Desserts die besten Spezialitäten wie die katalanischen Cremes in drei Geschmacksrichtungen bieten. In den großen, hellen und gemütlichen Räumen, die ein wenig industriell wirken, fühlt man sich sofort wohl.

SaSaZu ist vor allem ein Konzept, ein ehemaliges Lagerhaus auf dem Prager Markt im nördlichen Stadtteil Holešovice, das zu einem asiatischen Restaurant der gehobenen Klasse und einem Megaclub umgebaut wurde. Es erklärt allein schon die Gentrifizierung des Viertels. Anschließend ist es eine Küche. Vielmehr fünf Küchen und Kochmethoden, die aus allen Ecken Asiens importiert wurden: Sambal, Otak Otak, Wok, Roti und Thai. Das ist köstlich und für Prag besonders authentisch. SaSaZu ist schließlich ein einzigartiger Ort: eine sehr stilvolle asiatische Einrichtung und eine schöne Cocktailkarte.

Natürlich ist die Atmosphäre außerordentlich touristisch, aber wenn Sie es schaffen, einen Platz im Garten auf der Rückseite am Fuße der Kirche Notre-Dame-des-Neiges zu ergattern, werden Sie es nicht bereuen. Die tschechischen Gerichte sind durch und durch rustikal, werden auf traditionelle Weise gekocht und in riesigen Portionen serviert. Die meisten Rezepte enthalten Fett, was den Cholesterinspiegel in die Höhe schnellen lässt, aber es schmeckt wirklich gut und das selbst gebraute Bier wird gut gekühlt serviert. Wenn Sie auf Diät sind, trösten Sie sich mit dem Pub im Keller, wo die Stimmung immer ausgelassen ist!

Dieses Restaurant fällt aus dem Rahmen und ist einen Besuch wert. Die Speisekarte bietet eine Auswahl an lokalen und internationalen Gerichten und die Inneneinrichtung im Stil der 1930er Jahre ist ein Genuss, besonders am Mittwoch- und Donnerstagabend, wenn ein Pianist zum Charme Ihres Abends beiträgt. Die Spezialität des Küchenchefs, der auch der Besitzer des Lokals ist, sind Meeresfrüchtegerichte, die Sie mit erlesenen Weinen begiessen können. Ein Ort, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten, um ein anderes Prag zu genießen.

Eine sehr schöne Taverne, traditionell in der Form, aber entschieden modern in der Einrichtung und der Dekoration. Auf drei Etagen empfangen die Holztische vor einer Stein- und Ziegelmauer eine lokale Kundschaft, die sich vor jeder Bestellung ein Pint Bier servieren lässt, das vor Ort in den großen Kupferkesseln gebraut wird, die man beim Betreten des Lokals nicht übersehen kann. Die traditionelle Küche ist robust und großzügig, hauptsächlich tschechisch inspiriert: Suppen, Ente, Kohl... Ein ausgezeichneter Ort für ein solides Mittagessen.

In diesem typisch tschechischen Gasthaus, das seit Jahren zu den besten Lokalen der Stadt gehört, werden Sie mittags oder abends in einer freundlichen Atmosphäre und unter familiärer Leitung speisen. Rustikales Essen, das zu einer rustikalen Einrichtung passt. Zahlreiche Spezialitäten aus Böhmen und Mähren, die gut zubereitet und in großzügigen Portionen serviert werden. In dieser Brauerei wird das Bier seit Jahrhunderten selbst gebraut! Hohe Anzahl an Touristen im Sommer. Versuchen Sie, sich im Sommer im Hof niederzulassen, wenn es Ihnen im Inneren zu laut wird.

In einem intimen und zugleich gemütlichen Rahmen mit eklektischer Einrichtung ist man von morgens bis abends zum Essen eingeladen. Die zum Saal hin offene Küche trägt zur Gemütlichkeit des Ortes bei. Sehr schöne Frühstücksangebote ab 6:30 Uhr. Und den ganzen Tag über gibt es Pizzas, Mezze, Gulasch, Burger... die Auswahl auf der Speisekarte ist vielfältig. Einfach nur Lust auf eine Schlemmerpause? All die köstlichen tschechischen Gebäcke mit einem guten Kaffee sind genau das Richtige! Zusammen mit dem lokalen Bier, das in Strömen fließt, hat man alles, was man braucht, um sich in das Prager Leben zu verbeißen.

Die Stammgäste besuchen dieses Gasthaus in der Regel früh, bevor sie zu einem Konzert oder einer Oper gehen, so dass es zwischen 18 und 19.30 Uhr an den Tischen lebhafter zugeht als später am Abend. In jedem Fall werden Sie eine gute Zeit in der Gastronomie verbringen, vor allem wenn Sie Fleisch essen: Die Besitzer des Lokals haben ihr Geschäft mit einer Metzgerei begonnen, und die Tiere kommen immer von ihrem eigenen Bauernhof. Ob Burger oder eher typisch tschechische Rezepte, die Gemeinsamkeit ist vor allem die Großzügigkeit der Portionen!

Kabul ist seit seiner Eröffnung 1998 das einzige afghanische Restaurant in der Tschechischen Republik und garantiert Ihnen mit seinen köstlichen Spezialitäten aus Zentralasien einen authentischen Tapetenwechsel. Probieren Sie die schmackhaften Spieße, Kebabs und Koteletts vom Schaf oder Lamm sowie die duftenden Reisgerichte aus einem Afghanistan, dessen Küche und Sitten in unserer westlichen Kultur noch immer zutiefst unbekannt sind. Auch vegetarische Gerichte und Mezze-Platten für drei bis sechs Personen, die das Beste der afghanischen Gastronomie präsentieren. Eine reiche Etappe!

Über dem ausgezeichneten Bäckerei-Café Eska hat gerade eines der ambitioniertesten Restaurants in Prag eröffnet: Štangl. Hinter dem Restaurant steht natürlich die Ambiente-Gruppe mit dem Chefkoch Martin Štangl am Ruder. Das Ambiente ist modern und elegant: ein Dutzend Tische rund um die offene Küche. Der kulinarische Ansatz bewegt sich zwischen Tradition und Innovation, mit vielen Verweisen auf die tschechische Küche und gewagten Kreationen voller Kreativität. Während des gesamten Essens ist es ein Erlebnis, Neues zu entdecken und zu staunen.

Das Konzept dieses modernen, hellen Lokals, in dem man sich in geselliger Runde an großen Tischen niederlässt, ist ziemlich einfach: Die Speisekarte beschränkt sich auf Lasagnegerichte. Aber Vorsicht: Alles ist hausgemacht, die Produkte sind erstklassig frisch und die Rezepte umfassen klassische Lasagne, Lasagne à la Bolonaise, Gemüselasagne, Lasagne mit vier Käsesorten, vegetarische Lasagne... Das ist ein Hit für Liebhaber, und die Rezepte sind ebenso gut wie großzügig. Bleibt noch die Qualität des Empfangs hervorzuheben und das Bild ist komplett!

Als winziger sardischer Lebensmittelladen und Restaurant in einer ruhigen Seitenstraße im Stadtteil Smíchov bietet das Ichnusa Botega & Bistro ein authentisches italienisches Menü, das täglich vom italienischen Chefkoch erneuert wird, der die frischesten Produkte verwendet, die direkt aus Italien importiert werden. Da nur wenige Tische zur Verfügung stehen, ist das Lokal schnell überlaufen, zumal es sich schnell zu einer der bekanntesten Adressen in Prag entwickelt hat. Es ist die richtige Anlaufstelle für eine Chiffonade aus Parmaschinken, einen Oktopussalat oder ein Carpaccio..

Backsteine an den Wänden und ein Boden aus sieneser Erde geben den Ton an, wenn man diese liebenswerte traditionelle italienische Osteria betritt, die 2008 eröffnet wurde. Der Chefkoch zaubert hier in einem Wohnviertel im angesagten Stadtteil Vršovice die Aromen der transalpinen Küche auf den Tisch. Hier wird alles frisch und vor Ort gekocht und die Speisekarte wird vom Chefkoch ständig neu zusammengestellt. Natürlich gibt es keine Pizzen, sondern Scaloppine, Involtini und köstliche Pasta! Eine ausgezeichnete italienische Adresse mit Preisen, die angesichts der Qualität sehr erschwinglich sind.