Wie an jedem dritten Donnerstag im November wird auch in diesem Jahr wieder auf einen neuen Jahrgang des Beaujolais nouveau angestoßen. Eine ganz besondere Gelegenheit, sich auf die Spuren dieser Region zu begeben, die ihre Weinberge nördlich von Lyon ausdehnt und auch die zehn anderen Crus des Beaujolais umfasst

Eine unumgängliche Hauptstadt

Um das Beaujolais zu entdecken, muss man mit seiner Hauptstadt Villefranche-sur-Saône beginnen. Villefranche wurde zur wirtschaftlichen Hauptstadt des Beaujolais und verdrängte das zu abgelegene Beaujeu, bevor sie ihm 1532 auch die politische Hauptstadt abnahm. Obwohl Villefranche von Stadtmauern umgeben war, war es vor allem eine Marktstadt, was seine Struktur erklärt, von der das Stadtzentrum noch heute zeugt: Von Anfang an bildete eine Nord-Süd verlaufende Straße die Hauptachse, die für die damalige Zeit breit war, da sie von einem Markt eingenommen wurde. Diese zentrale Straße, die im Laufe der Jahrhunderte mehrmals umbenannt wurde, bis sie schließlich zur Rue Nationale - Rue Nat' für die Einwohner - wurde, ist noch immer der Puls der Stadt und um sie herum wird die Entdeckungstour gegliedert. Einige Besichtigungen sind ein Muss, wie die Stiftskirche Notre-Dame des Marais. Machen Sie einen Rundgang durch die fünfzehn Kapellen, um alle Glasfenster zu bewundern, von denen das älteste aus dem 14. Nicht zu vergessen die große Orgel aus dem Jahr 1834, die unter Denkmalschutz steht, mit ihren 45 Registern, 2 Gehäusen und 2300 Pfeifen, ein Werk der Firma Callinet. Dann geht es weiter zur Auberge de la Coupe d'Or, deren Hof aus der Zeit Ludwigs XIV. stammt, zum Maison du Patrimoine und dem Musée des Conscrits, dem Paul-Dini-Museum, in dem wichtige Künstler der Region ausgestellt sind, sowie zu den alten Häusern der Stadt. Im wunderschönen historischen Gebäude des Hôtel-Dieu befindet sich schließlich das Fremdenverkehrsamt, das Ihnen die Destination Beaujolais vorstellt, die nur wenige Minuten nördlich von Lyon liegt und über die A6 leicht zu erreichen ist. Hier finden Sie Adressen von Winzern, Tourenvorschläge, Tourismusbroschüren zum Herunterladen, Unterkünfte, Restaurants und die Höhepunkte des Kulturerbes im Beaujolais. Kurzum, viele Ideen für Entdeckungen, die Sie mit der Familie oder mit Freunden machen können, um die ausgetretenen Pfade zu verlassen und diese Weinberge auf spielerische und angenehme Weise zu begreifen.

Ein Beaujolais, mehrere Beaujolais

Das Beaujolais ist vor allem ein Beaujolais, das sich aus einer Reihe von Weinen mit starker Persönlichkeit zusammensetzt, vom Beaujolais Nouveau (die größte Appellation, von der ein Teil bereits im November verkostet werden kann) bis zu den zehn Crus du Beaujolais (brouilly, chénas, chiroubles, côte-de-brouilly, fleurie, juliénas, morgon, moulin-à-vent, régnié, saint-amour) bis hin zu den Beaujolais-villages (verteilt auf 38 Gemeinden, die 25 % der Gesamtproduktion des Weinbaugebiets Beaujolais ausmachen). Diese homogene Palette erfüllt alle Erwartungen eines modernen, spontanen und lebendigen Konsums und eröffnet alle Freuden der Weinprobe, vom Aperitif über die Party mit Freunden bis hin zu gastronomischen Mahlzeiten

Die Wahrheit über den Beaujolais ist keine Literatur: Sie befindet sich auf dem Boden des Glases, ungeachtet der schönen Seiten, die ihm gewidmet wurden, von Thomas Jefferson über Colette bis hin zu Bernard Pivot! Die Bezeichnung Beaujolais gilt im Wesentlichen für die drei Kantone Villefranche, Anse und Le Bois-d'Oingt sowie für einige Dörfer in den Kantonen L'Arbresle und Tarare. Hinzu kommen einige Parzellen an den Grenzen der Gemeinden, die Beaujolais-Villages und Crus produzieren, d. h. insgesamt 72 Gemeinden, in denen der Beaujolais für die meisten das einzige Erzeugnis ist oder andere Beaujolais-Appellationen mit anderen Erzeugnissen wie Obst, Gemüseanbau oder Mischkulturen kombiniert werden

Tausende von Landwirten

Der Beaujolais zeichnet sich durch seine glänzende Robe aus, seine Farbe liegt zwischen einem glänzenden Kirschton und violettem Purpur. Sie sind süffig, leicht, aromatisch, fruchtig, bukettbetont, lebhaft und süffig und entwickeln sehr frische Aromen von gepressten Trauben oder kleinen roten Früchten, vor allem Johannisbeeren und Cassis. Die Appellation stammt aus dem Jahr 1937. Jedes Jahr wird die Hälfte der Produktion als Beaujolais Nouveau vermarktet. Die Bezeichnung "Beaujolais Villages" betrifft achtunddreißig Gemeinden, die sich vor fünfzig Jahren zusammenschlossen, um die erste französische AOC zu gründen, die den Begriff "Villages" (Dörfer) verwendet. Die Beaujolais-villages erstrecken sich über 30 km zwischen dem Saône-Tal und den Bergen von Haute-Azergues und Haut-Beaujolais. Es war der offizielle Text vom 21. April 1950, der das Recht auf die Bezeichnung Beaujolais-Villages bestätigte. Auf den mageren, filtrierenden, leicht zu bearbeitenden Böden produzieren 1 700 Winzer auf 5 700 ha. Die meisten dieser Weine altern gut und sind bei den französischen Gastronomen sehr beliebt. Frisch, aufgeweckt und munter, verschmitzt und kokett sind sie eher durstlöschend als berauschend, diskreter als pedantisch und glitschiger als aufdringlich. Etwa 40 Gemeinden am Südrand des Beaujolais bilden offiziell den Teil des Beaujolais, der als Pierres Dorées bezeichnet wird und die Appellation Beaujolais produziert. Hier ist die Erntemaschine noch immer verboten, da die Beaujolais-Weinbereitung eine Gärung in ganzen Trauben erfordert. Hier werden der Beaujolais nouveau und der Beaujolais des quatre saisons hergestellt. Diese Region, die vom Fluss Azergues umgeben ist und deren Hügel sedimentären Ursprungs sind, trägt in ihrem ockergelben Ton- und Kalkboden den berühmten goldenen Stein

Am besten kühl genießen!

Beaujolais nouveaux und Beaujolais-villages nouveaux sollten Sie kühl bei einer Temperatur von 12 °C trinken. Dann haben die Aromen und der Wein im Mund ihr Ausdrucksoptimum erreicht. Für Beaujolais und Beaujolais-Villages wird empfohlen, sie bei 13 °C-14 °C zu trinken, damit der aromatische Reichtum der Rebsorte Gamay zur Geltung kommt. Je nach ihrer Stofffülle können sie 2 Jahre oder länger gelagert werden. Für die Crus aus dem Beaujolais wird eine Temperatur von 16 °C empfohlen. Allerdings kann man für einen ein- oder zweijährigen Jahrgang eine niedrigere Temperatur in Betracht ziehen, z. B. 15 °C, und eine etwas höhere für einen drei- bis fünfjährigen Jahrgang: z. B. 17 °C. Natürlich in Maßen genießen!

Schlaue Infos

Wann Man kann die Region das ganze Jahr über besuchen, im September die Weinlese durchführen und ab dem dritten Donnerstag im November den neuen Beaujolais probieren.

Sich in die Region begeben. Mit dem Auto, dem Zug oder dem Flugzeug (über Lyon), alles ist möglich.

Finden Sie Ihren Flug zum besten Preis - Vergleichen Sie

Mieten Sie Ihr Auto zum besten Preis - Vergleichen

Nützlich. Zur optimalen Vorbereitung Ihres Ausflugs.

DESTINATION BEAUJOLAIS - Weitere Informationen auf der Website

Buchen Sie Ihre Unterkunft zu den besten Bedingungen - Vergleichen Sie

Finden Sie eine kulturelle oder sportliche Aktivität - Finden Sie!

Holen Sie sich ein Angebot für eine maßgeschneiderte Reise mit einer lokalen Agentur - Fordern Sie ein kostenloses Angebot an