Produits gourmands: Bière et brasserie Isère

Erleben Sie außergewöhnliche Momente in diesem von Olivier Bourgaud (neu) geschaffenen Ort, den Ursulinen. Das ehemalige Ursulinenkloster in Crémieu erwacht dank dieses leidenschaftlichen Brauers zu neuem Leben, der vor Ort handwerklich hergestellte, lokale - in Morestel angebautes Malz - und schmackhafte Biere herstellt. 3 permanente Biere - blond, golden und bernsteinfarben -, punktuelle Biere und saisonale Biere. Zum Mitnehmen oder zum Verzehr vor Ort mit einem Brett zum Teilen. Zahlreiche Animationen mit einem Programm aus Konzerten, Musikquiz... Ein Ort zum Leben und Biere zum Genießen.

Um gute Biere zu brauen, braucht man Wasser, gute Zutaten und viel Leidenschaft! Wunderschöne Renovierung eines Gebäudes, das in eine handwerkliche Brauerei mit dem Gütesiegel Made in Chartreuse umgewandelt wurde. Schöne Mauern, rohe Materialien und eine herrliche Terrasse, auf der man die hausgemachten Biere - Blond, Weiß, Amber, Triple und die Ephemeren -, aber auch einen Bier-Mojito oder einen Virgin-Mojito auf der Basis einer handwerklich hergestellten Limonade probieren kann, alles zusammen mit einem Schlemmerbrett. Favorit.

Unter den handwerklichen Mikrobrauereien in den Alpen ist dies die Brasserie des Cuves von Nicolas Fernandez und Stéphane Louvion. In dieser ehemaligen Garage in Sassenage haben sie 2015 ihre Tanks aufgestellt und brauen ausgezeichnete Traditionsbiere mit Wasser aus Grenoble, Quelle Rochefort, das mit hochwertigen Zutaten gemischt wird. Blond, rotbraun, weiß, schwarz, sehr angenehme, ausgewogene Biere, die in der Tradition der Braumeister hergestellt werden. Noch lokaler ist das Belle Noiseuse: ein Bier mit Nussnoten, das von den Aperitifs aus Dauphinois inspiriert wurde. Biere, die in verschiedenen Verpackungen zu Ihnen nach Hause kommen, um sie mit Ihren Freunden zu teilen. Fässer, um Ihre Abende zu versorgen.

Diese Brauerei liegt, wie der Name schon sagt, im Herzen des Vercors und kreiert innovative biologische Getränke. Das nette Team von La Bière du Vercors baut Hanf und biologischen Hopfen an, der für die Herstellung ihrer Produkte verwendet wird. Sie stellen nicht nur originelle Biere (z. B. mit Hanf!) her, sondern bieten auch andere Getränke an, wie ihre 100 % biologischen Limonaden oder ihren Wercors-Whisky, die beide mit Medaillen ausgezeichnet wurden. Sie bieten auch innovative Aperitife aus eigenem Anbau an.

Wenn Bier in Mode ist, hat Grenoble eine lange Brauereitradition, die von dieser Marke gewürdigt wird. Vincent Gachet gründete vor über 20 Jahren die Brasserie du Dauphiné, um die Leidenschaft fortzuführen, die seine Großeltern, die in der Brauerei La Frise beschäftigt waren, weitergegeben hatten. Unter Verwendung des in der gesamten Dauphiné berühmten Namens Mandrin stellt er außergewöhnliche Biere her, die vor allem aus regionalen Produkten wie den Nüssen der Dauphiné und dem Wasser der Region Grenoble hergestellt werden! Zum Genießen: Mandrin mit Nüssen, Tanne, Hanf, Pflanzen aus der Chartreuse, Honig... Bio-Biere, Saisonbiere, Face Nord, eine Hausmarke zur Erfrischung, und Nobow, kreative Biere.

Eine schräge Mikrobrauerei, die auf Anregung von Benoît und Quentin entstanden ist. Sie stellen uns ihr Sortiment an handwerklich gebrauten Bieren mit originellen, punktuellen und sogar neuen Rezepten vor: das einzigartige Jour en Chartreuse, ein Weißbier mit Chartreuse!, das Amère Noëlle (hausgemachtes IPA), das Échec & Malt, ein Weißbier mit Orange, die MaltoBar (Bar), ein dreifaches Getreidebier, das ^Pils3, ein blondes Apa-Bier... MaltoBar bietet aber auch die Möglichkeit, sich in die Geheimnisse des Bierbrauens einweihen zu lassen und sein eigenes Bier herzustellen. Auf Wunsch kann MaltoBar auch "personalisierte" Biere brauen. Eine Adresse wie keine andere, zu finden in der Bar Le Commun des Mortels.

La Furieuse ist Teil der "Craft Beer"-Bewegung. Das heißt, sie hält sich an die traditionelle Herstellung aus Qualitätsprodukten, erlaubt sich aber neue Experimente, um alle Bierwelten zu erforschen. In seiner Brauerei in Sassenage, die von hochwertigem Alpenwasser profitiert, stellt La Furieuse Biere mit starkem Charakter her. Ein schönes, aromatisches Blondes, La Furie, oder ein frühlingshaftes, erfrischendes Blondes (unser Favorit), La Diffuse. La Full, 100 % biologisch und lokal. La Futée, ein Amber, der uns ähnelt. La Sulfureuse, ein belgisches, goldenes Triple. Weitere saisonale Biere, die Sie mit Genuss und in Maßen genießen können.

In Grenoble steigen nicht nur die Blasen der Bastille auf. Diese Bulle Grenobloise hat die Produktion zahlreicher regionaler Brauereien mit einer Auswahl von etwa 250 handwerklich gebrauten Bieren aller Farben ausgewählt. Angesichts dieser Auswahl lassen Sie sich am besten von einem passionierten Biertrinker führen, der Sie zu den Gipfeln der Biere aus den Regionen Isère, Drôme, Ardèche, Haute-Savoie, Rhône, Ain und Loire bringen wird. Ein lebendiger und belebter Laden, in dem jeden Monat eine Verkostung von handwerklich gebrauten Bieren stattfindet. Verleih von Material für Ihre Veranstaltungen und Herstellung von maßgeschneiderten Geschenkboxen. Atelier für das Brauen von Bier. Weinkeller und Bar Beer & Cheese in Chatte, um gute Zeiten zu teilen.

Ihr Glücksstern wird Sie zu Les Rois Malts führen. Im Espace Comboire hat sich diese regionale Marke in einem großen Geschäft niedergelassen, das wie ein geschmackvoll eingerichtetes Lagerhaus aussieht. Die Auswahl ist beeindruckend und die bunten Etiketten geben uns einige Hinweise zu den mehr als 600 angebotenen Bieren (OMG!) aus allen Herkunftsländern, den 300 Weinen und, man hört nicht auf, 200 Spirituosen! Alle Farben, alle Geschmäcker und eine persönliche Beratung. Starke Alkohole, auch hier eine beeindruckende Auswahl, von den besten Rums bis hin zu originellen Wodkas, aber vor allem eine Auswahl an Whiskys aus allen Ländern. Ein Königreich, das man vor Ort in einer entspannten Atmosphäre genießen kann.

Brothers in Bier! Sie lieben Bier und noch mehr lokale und unabhängige Biere? Dann werden Sie bedient, wenn Sie sich auf die Seite des Espace Comboire in Bière des Bräu begeben. Diese handwerkliche und unabhängige Mikrobrauerei wurde von zwei Kumpels, Paul Gabriel und Nicolas Lang, gegründet, zwei Amateuren, die sich in den Techniken des Bierbrauens ausbildeten. Heute sollte man sich ein gutes hausgebrautes Bier gönnen, mit einer breiten Durststrecke mit einem French Ale, einem Strange IPA, einem Bräuwn Ale, einem Strong IPA und dem weißen Bräucaïne, nicht zu vergessen die Reihe der Ephemeres. Zögern Sie nicht, eine gesellige Pause im Shop & Tasting-Bereich der Brauerei einzulegen. Gute Momente zum Teilen.

Die Brasserie Neptune ist eine Bar. Sie bietet eine Auswahl an vor Ort gebrauten handwerklichen Bieren sowie eine saisonale Kantine mit einem Tagesgericht aus frischen und saisonalen Zutaten. Die Brasserie beherbergt auch Gruppen bis zu 80 Personen nach vorheriger Reservierung. Außerdem bietet die Brasserie Neptune Schnupperkurse an, in denen Sie lernen können, wie man Bier braut. Für weitere Informationen wenden Sie sich am besten direkt an die Brauerei.

Die Brasserie des Balcons ist eine Mikrobrauerei. Sie bietet zweimal im Monat kostenlose Führungen an. Während dieser Besuche führt Sie Vincent, ein Mitglied des Teams, in das Sudhaus und erklärt Ihnen den gesamten Prozess der Bierherstellung. Die Führung endet mit einer Verkostung der verschiedenen Biere, die in der Brauerei hergestellt werden. Beachten Sie, dass die Brauerei keine Gerichte zum Mitnehmen oder Liefern anbietet.