Caves à vin- Maisons des vins Hochsavoyen

Lassen Sie sich in La Boucheronnerie von echten Weinliebhabern durch die wunderbare Welt des Weins führen. Alle Fachleute werden es Ihnen bestätigen, wir auch. Bei Damien und seinem Team finden Sie die besten Flaschen, die Ihren Wünschen und Ihrem Budget entsprechen. Ein großartiger Weinkeller mit 1600 Artikeln, sorgfältig ausgewählten unabhängigen Winzern, Bio- und biodynamischen Weinen. Handwerklich hergestellte Biere und Spirituosen, Whiskys und Whiskeys, Rum aus allen Herkunftsländern... Weitere Adresse mit ähnlicher Qualität in Sevrier.

Claude Périllat-Monet begrüßt Sie seit Januar 2009 in seinem Cave des Aravis zu einem Streifzug durch Spirituosen und Liköre mit Bergaromen, kleinen Weinen von regionalen Produzenten und Landweinen, von denen einige das Prädikat "bio" tragen. Nicht zu vergessen die lokale Produktion von Konfitüren, Honig, Fruchtcremes, Sirupen und sogar einer Aravis-Limonade! Wir laden Sie zu einer Weinprobe vor Ort ein, um Ihre Weine für einen Abend, ein Familienessen, einen Geburtstag oder eine andere Zeremonie (Taufe, Kommunion, Hochzeit...) auszuwählen. Der sehr gastfreundliche Besitzer hat ein offenes Ohr für Sie und kann Ihnen sogar Wein nach Hause liefern. Sehr praktisch auf diesen Bergstraßen!

Das Haus Duvernay, das 1904 vor über 110 Jahren gegründet wurde, hat sich in der Welt der Önologie eine große Erfahrung erarbeitet. Seit vier Generationen von Genießerinnen und Genießer bietet das Haus eine Auswahl an großartigen Cuvées, die es mit den besten Terroirs Frankreichs und anderer Länder zu entdecken gilt. Neugierige und Weinliebhaber werden auch in diesem Jahr die Verkostungskurse, gastronomischen Mahlzeiten und verschiedene Reisen in die europäischen Weinanbaugebiete zu schätzen wissen.

Die 1930 gegründeten Keller von Seyssel wurden 2022 von Régis und Karine Bernard, Winzern aus Bugey, übernommen. Dieses Weingut bewahrt das Erbe des Royal Seyssel und im weiteren Sinne der Weine von Seyssel. Der Royal Seyssel ist ein Schaumwein, der nach der traditionellen Methode hergestellt und vinifiziert wird - 3 Jahre Reifezeit für die Schaumbildung. Diese Weine sind für ihr Aroma von Veilchen und Iris bekannt. Das Haus baut Weinberge am Ufer der Rhône an und orientiert sich an biodynamischen und biologischen Methoden. Online-Verkauf; Besichtigung der Keller und Weinproben nach Vereinbarung möglich.

Eine schöne Linie von Winzern, die zudem dank Léon Mercier im April 1948 die AOC Crépy erhielt. Seit 1890 führt sie die Tradition eines Know-hows fort und verbindet dabei die neuesten Technologien. Das 39 Hektar große Familienweingut, das von Claude Mercier, einem staatlich geprüften Önologie-Ingenieur, geleitet wird, macht allein die Hälfte der Crépy-Fläche aus. Es befindet sich in Douvaine, Loisin und Ballaison. Das vielfach zitierte und preisgekrönte Weingut produziert jährlich 350.000 Flaschen aus einer einzigartigen Rebsorte, dem Chasselas doré. Es besitzt auch einen 6 bis 7 Meter unter der Erde liegenden Keller mit Fässern mit einem Fassungsvermögen von bis zu 30 000 Litern, eine echte Kuriosität, die Tausende von Besuchern in Staunen versetzt hat. Ein Sprichwort besagt, dass alle Weinberge auf den Lac Leman blicken müssen, um gute Weine zu produzieren, was hier der Fall ist. So entstand unter anderem dieser bemerkenswerte Crépy goutte d'or, der als Cuvée verrée über 25 Jahre lang ausgebaut wurde und nach Weißdorn und gebrannten Mandeln duftet.

Nach ihrem Umzug nach Alby-sur-Chéran versorgen uns die Brasseurs Savoyards weiterhin mit leckeren Bieren, die in den Bars von Annecy und der Region, aber auch vor Ort zu finden sind. Der Empfang ist freundlich und man sollte es sich nicht entgehen lassen, die zu 100 % biologischen und zu 100 % aus französischer Gerste gebrauten Biere zu entdecken, die ziemlich erfrischend sind. Von blond bis BS myrtille fehlt es ihnen weder an Geschmack noch an Originalität. Futés, die Entdeckungspakete und Geschenkboxen, um die Feinheiten der savoyischen Biere zu entdecken und entdecken zu lassen, aber auch die charaktervollen hausgemachten Softdrinks: Limonade, Yaute Cola, die sehr kalt getrunken werden kann, oder Pur Thé bio des Alpes für Eistees!

Gérard Lambert und seine Frau haben dieses 1901 gegründete Familienunternehmen übernommen, um die Tradition fortzusetzen und das althergebrachte Know-how des Seyssel-Weins zu bewahren. Sie legen großen Wert auf die Qualität ihrer Produktion und die Einhaltung der Techniken ihres Berufes und teilen ihre Leidenschaft in diesem wunderschönen Weinkeller, der auch eine große Auswahl an Savoyer Weinen anbietet. Der sehr schöne Weinkeller verdient es, besichtigt zu werden.

Die beiden Bezeichnungen: "Erzeuger-Erntebetrieb" bringen alles auf den Punkt. Die Familie Bachet spricht mit Leidenschaft von den Weinbergen. Der Roussette de Savoie, Cru Frangy, wird hier, auf den sonnigen Hängen von Chaumont, hergestellt; aber auch Roussette de Savoie nach traditioneller Methode (Perlwein). Als Erntebetrieb ist La Treille nicht immer für den Verkauf geöffnet, daher sollte man nicht zögern, vor der Verkostung und dem Einkauf anzurufen. Traubensaft - je nach Jahreszeit - und Rosé (Gamay) werden ebenfalls hergestellt.

Die Vinothek in Thonon-les-Bains hat eine breite Kundschaft, die von Privatpersonen bis hin zu gehobenen Restaurants reicht. Sie werden also in dieser Einrichtung, die Weine, Champagner und Spirituosen unter einem Dach vereint, Ihr Glück finden.

Es ist schwer, das Gefühl zu beschreiben, das den Cognac-Liebhaber überkommt, wenn er diesen Tempel betritt... Die besten Referenzen sind hier nebeneinander zu finden! Zwar liegen die ersten Preise um die 40 €, aber wer in einen hochwertigen Cognac zur Verkostung investieren möchte, wird hier bestens bedient. Und für diejenigen, die Wein oder Rum bevorzugen, ist der Keller mit einer großen Auswahl an Weinen und Spirituosen sehr gut bestückt.