Die besten Restaurants der Elfenbeinküste Region Abidjan

Fusion und Haute Cuisine sind die Schlüsselwörter des Saakan-Konzepts (Name des Dorfes von Frank Anet, der das Restaurant mit seiner Frau Christelle betreibt). Die Einrichtung ist im afrikanischen Akan-Stil gehalten, mit dem sanften Klang von Live-Balafon. Die Fusionsküche ist sehr inspirierend: Salat mit Meeresfrüchten, Yamswurzel-Gnocchi und Zackenbarsch-Mango, Yamswurzel-Thunfisch-Mille-feuille, N'damla-Rindfleisch, Pilzragout und würzige Schokoladensauce, Baobab-Creme (sündhaft!), geschmorter Ochsenschwanz und geschmorte Ente mit Süßkartoffelpüree werden neu interpretiert... Als Bonus gibt es leckere Cocktails

Ein gut verstecktes Ende der Welt, das man sich verdienen muss. La Mangrove ist ein großes, von Bäumen gesäumtes Gehege mit Wasser und sanften Lagunenwinden. Hier stehen Stühle und Tische auf einem mit Kokospalmen bepflanzten Sandplatz, und es gibt eine traditionelle Auswahl an ivorischen Spezialitäten aus Land und Meer: Huhn, Perlhuhn, Buschfleisch, Fisch, Schnecken, Suppen, Schmorgerichte, Reis, Alloco, Pommes frites, Yamswurzel... und sogar Yassa. Ein Ort, der schon allein wegen seiner Umgebung einen Umweg wert ist, der glücklich ist, der Hektik der Stadt zu entfliehen. Abwechslungsreich und regenerierend. Spielplatz für Kinder. Wifi.

Ganz Abidjan besucht den "Strand" dieses Maquis: Faroteurs, Champagnards, Starlets, Diplomaten, humanitäre Helfer, alte Buschmänner. Und die schönsten Leute: Macky Sall, Pelé, Stromae..... Es gibt jedoch keinen VIP-Bereich: Alle sind im selben Gebäude untergebracht, mit den Füßen im Sand. Man kommt hierher, um die "besten Spieße Abidjans" zu probieren: Rind, Zackenbarsch, Schnecke, Fisch oder geschmortes Huhn mit Attiéké, Yamswurzel- oder Alloco-Fritten, in großzügigen Portionen. Die Wartezeit kann übermäßig lang sein, aber Ambroise bietet Ihnen vielleicht Koutoukou oder Bandholz als Digestif an.