Ich bin eine große Weinliebhaberin und konnte aufgrund meiner beruflichen Tätigkeit oft an Weinproben teilnehmen, die von bekannten Önologen und Sommeliers organisiert wurden. Da ich nicht aus dem "Serail" stamme, sondern eine bescheidene Gastronomin bin, mache ich mich oft ganz klein und höre mit einem starken Willen zu, den fast unverständlichen Jargon des Berufsstandes zu lernen.
Ich traf Franck THOMAS, einen angesehenen Sommelier MOF, und er lud mich ein, das Konzept seiner spielerischen Workshops rund um den Wein zu entdecken.
Ich habe also gestern Abend festgestellt der Sensorik-Workshop ..
Man findet sich um einen Tisch versammelt, etwa fünfzehn aktive und überbuchte Führungskräfte, die sich die kostbare Zeit genommen haben, um sich in geselliger Runde um ein verbindendes Thema zu versammeln: den WEIN..
Bis dahin ist alles "normal", man trinkt ein paar Blasen, um sich zu entspannen, ein kleiner "bucal jacuzzi", wie der Hausherr es so schön nennt!
Und dann teilt uns Franck THOMAS mit, dass er uns das Schmecken von Wein "verlernen" wird!
Da denke ich: Verdammt, in meinem kleinen blonden Kopf, der in all den Jahren das Vokabular der Insider gelernt hat!
Hier ist Platz für Instinkt und einen völlig neuen Zugang zum Wein. Der gemeinsame Nenner ist die Geselligkeit, das Teilen ... Man verbindet sich die Augen und probiert mit den Geschmacksknospen, riecht mit der Nase und beschreibt spontan, was man fühlt, ohne Tabu und ohne Fachchinesisch.
Es ist einfach MAGISCH!
An alle, die Dionysos die Treue geschworen haben: Diese Pädagogik ist berauschend
Entdecken Sie es, um ein Ereignis zu schaffen, einen Team-Building-Abend zu animieren, als Ersatz für Ihre Antidepressiva-Behandlung ..
Die Ateliers Franck Thomas
Per E-Mail: [email protected]
Per Telefon: 06 45 50 50 70
